小蓟焖田螺
田螺750克、鲜小蓟50克、生姜30克、花生油、花椒、料酒、酱油、细盐、味精各适量。 全文

蒜蓉蒸鲍螺[图]
龙口粉丝、新鲜鲍螺。蒜、葱花、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油。 全文

鸡丝炒海螺
海螺肉125克、鸡肉100克、竹笋15克（罐头）、蘑菇15克、青豆20克、花生油60克、料酒15克、味精1、5克、淀粉50克、蛋清半个、鸡汤50毫升、辣椒面2克、大葱5克、大蒜5克、生... 全文

田螺汤[图]
田螺1杯、大酱5大勺、辣椒酱2大勺、露葵150g、韭菜250g、辣椒面、1小勺、面粉2大勺、切好的葱1/2大勺、捣好的蒜1/2大勺。 全文

白灼明螺[图]
螺片（角螺肉）400克、潮州柑片100克、火腿30克、鱼露2茶匙、芫荽（即香菜）、香油、上汤、猪油、胡椒粉各适量、芥末酱2碟、梅膏酱2碟。 全文

淡糟香螺片[图]
香螺肉400克、水发花菇10克、冬笋75克、香糟20克、味精、精盐、绍酒、胡椒粉、香油等。 全文

法式白酒田螺[图]
田螺6-8个、千层面皮2张。大蒜碎少许、奶油40公克。白葡卜酒20cc、黄奶油15公克、鲜奶油10cc。 全文

白灼响螺片[图]
大海螺4000克。芝麻油0、5克、虾酱20克、蚝油20克、姜汁酒10克、葱条25克。绍酒15克、淡二汤750克、姜片10克、熟猪油250克。 全文

田螺塞肉[图]
田螺500克、五花肉70克、葱2根、干红椒8、9个、紫苏叶若干、整蒜头5个、鸡蛋1个、盐、食用油、蚝油、酱油、姜汁、干淀粉、啤酒。工具：砂锅（建议）。 全文

蜜瓜螺头鸡汤
蜜瓜半斤（注意、要挑白皮绿肉蜜瓜、生一点、不要太熟）、新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的、干的二两就够）、老母鸡一斤。生姜一小片。 全文

爆炒田螺[图]
田螺750克、香菜50克、大蒜6瓣、干辣椒8颗、八角2颗、花椒10粒左右、白糖1匙、料酒1匙、酱油1匙、油盐适量。 全文

白酒法国田螺
田螺6-8个、千层面皮2张、白葡卜酒20CC、黄奶油15公克、大蒜碎少许、奶油40公克、鲜奶油10CC。 全文