雪耳莲子糖水[图]
雪耳、去芯干莲子、冰糖。 全文

凤眼扣肉[图]
带皮五花肉1000克、盐菜100克、湘莲（湖南产的莲子）12粒。色拉油2500克（实耗100克）、豆豉25克、干椒粉50克、精盐5克、酱油10克、味精5克、红酒50克。 全文

莲子鲫鱼汤[图]
鲜鲫鱼1条、莲子30克、五味子3克。精盐、黄酒、姜、葱。 全文

糖醋莲子藕[图]
莲藕200克、干莲子50克。糖10克、醋10克、盐2克、酱油适量、葱适量。 全文

莲蓬扣肉[图解]
猪肉、莲子、梅干菜、老抽。 全文

美白凤爪汤[图解]
鸡脚（8只）、薏仁（50克）、莲子（50克）、姜（3片）。盐（1/3汤匙）、米酒（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、白糖（1/3汤匙）。 全文

杏仁雪梨莲子糖水[图]
银耳适量、杏仁一把、雪梨一个、百合莲子各半把、冰糖适量。 全文

冬瓜莲子百合汤[图]
猪骨、冬瓜、莲子、薏仁、百合、陈皮。 全文

猴头菇炖三黄鸡[图]
三黄鸡350克、猴头菇100克、莲子、陈皮各5克。姜10克、清水1200克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。 全文

莲子小肠粥[图解]
小肠2条、莲子一把、干贝几个、鱿鱼干一小段、肉末、盐、米100克。 全文

莲子芡实粥[图]
芡实、莲子、大米。 全文

四神汤[图解]
茯苓、淮山片、莲子、芡实（加上少量的薏米）各约50克、一小块冰糖（自选）、足量的清水。 全文