老烟火
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莲实美容羹[图]
莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。
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百合莲子煲鹌鹑汤
百合30克、莲子30克、鹌鹑肉100克、生姜1片、味料适量。
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莲子百合红豆沙[图]
红豆500G、白莲子30G、百合10G、陈皮适量、冰糖约500G。
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鲜莲银耳汤
干银耳10克、鲜莲子30克、鸡清汤1500克、料酒、食盐、白糖、味精、各适量。
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蓮子綠豆湯
綠豆、1/2斤、冰糖、4兩、蓮子、2兩、水、3杯、鹽、少許。
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莲枣肉方[图]
火腿肉方150克、莲子、枣、水发银耳。
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枣莲炖雪哈
哈士蟆油25克。红枣50克、捅心莲子50克、冰糖300克。
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鲜莲炒子鸡
嫩鸡肉250克。鲜莲子100克、水发香菇25克。湿淀粉35克、葱段10克、绍酒10克、精盐1、5克、味精1、5克、醋2克、芝麻油15克、酱油20克、白糖10克、熟猪油750克(约耗75克)。
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枸杞莲子鸡汤[图]
枸杞30克、红枣12个、干莲子60克、鸡肉210克、盐少许、水800毫升。
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莲香脱骨鸡
母鸡一只(约重1250克)、莲子150克。火腿25克、水发香菇25克、通心菜150克。生姜块5克、湿淀粉15克、熟猪油15克、葱结10克、绍酒10克、精盐3克、味精2克。
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芡实猪肚汤
猪肚1个、芡实30克、莲子30克、红枣10个。
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莲子猪心汤[图]
猪心1个、莲子60克、太子参30克、圆肉15克。
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