老烟火
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蛤蜊菜谱
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蛤肉豆腐木耳煲
蛤蜊150克。豆腐(南)100克、韭菜100克、木耳(水发)、20克。姜5克、香油5克、盐2克、味精1克。
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海鲜煎[视频]
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大蒜菠菜拌蛤仁
蛤蜊、750克、菠菜、250克。大蒜、50克、姜、10克、盐、5克、味精、2克、醋、10克、香油、5克、各适量。
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青萝卜蛤蜊汤[图]
青萝卜一个、蛤蜊300克、姜、香菜少许、清高汤1杯、盐、胡椒粉适量。
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黄豆文蛤汤[图]
文蛤。黄豆。精盐、料酒、清水、鸡精、姜片、葱花、淀粉、食用油。
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丝瓜炒蛤蜊[图]
蛤蜊、丝瓜。盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜。
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龙井文蛤竹荪汤[图]
竹荪10根、文蛤300克、龙井茶1碗(约500ml、干茶约10克)。老姜3片、清水800ml。
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鲫鱼蛤蜊汤[图]
蛤蜊干60克、白鲫鱼一条(约300克)、黄豆50克、花生仁50克、生姜3片、味料及植物油适量。
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花蛤苦瓜蒸蛋[图]
文蛤、苦瓜、鸡蛋。
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蛤蜊汆鲫鱼[图]
活鲫鱼2尾、活蛤蜊250克、熟火腿3片、笋肉5片、水发香菇一只。
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红白萝卜蛤蜊[图]
红萝卜、白萝卜各1个、蛤蜊500克。蒜苗少许、肉苁蓉、淀粉、植物油、精盐、味精各适量。
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炒蛤蛋[图]
蛤蜊、鸡蛋、韭菜、内脂豆腐、木耳、盐、胡椒粉、花生油、水淀粉各适量。
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