老烟火
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蛤蜊菜谱
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迷迭香蛤蜊意面[图]
新鲜蛤蜊、宽意面、番茄、大蒜、番茄酱(tomatosauce或tomatopaste)。葡萄酒(料酒)、橄榄油(或食用油)、迷迭香或其他各色西式香料(干、鲜均可,basil、parsley、dil...
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樱橘蛤士蟆
干蛤士蟆油粒25克、罐头橘瓣10克、红樱桃10克。
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滋阴明目汤[图]
蛤蜊10个、大玉竹50g、枸杞子5g、瘦肉250g。陈皮一块、生姜四片。
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火腿蛤蜊萝卜丝浓汤[图]
白萝卜、火腿、蛤蜊、葱花、高汤(大骨浓汤)、盐、食用油。
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蛤蜊蛋羹[图]
笨鸡蛋4个、花蛤、盐、生抽、香油、小葱各少许。
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姜丝炒蛤蜊[图解]
蛤蜊1000克、姜丝20克、葱50克、蒜50克。白酒50克、盐5克、糖5克、蚝油10克、淀粉适量。
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豉椒蒸文蛤[图]
文蛤1000克、青红辣椒各15克。姜适量、蒜瓣适量、豆豉10克、砂糖5克、酱油适量、生粉5克。
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鸡蛋炒蛤肉[图解]
蛤肉、鸡蛋、葱花、适量盐、一汤勺水、油、少许白酒。
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新英格兰蛤蜊巧达汤[图]
薄壳蛤蜊500克、海鮮高湯或鸡汤500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋葱半个、土豆1只、蘑菇50克、油面酱2大匙、黄油10克、盐和白胡椒粉适量。油面酱:黄油30...
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咖喱海鲜饭[图]
鸡腿肉100克、大米200克、洋葱半个、鲜虾15只、蛤蜊20个、墨鱼4个、大蒜半头。咖喱酱2汤匙、盐1茶匙。
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酷彩海鲜饭[图解]
米150克、鸡腿1个、洋葱1/4个、大蒜1瓣、番茄1个、大虾100克、梭子蟹半个、蛤蜊6个、西兰花少许、白葡萄酒150ml、盐15克、白胡椒粉5克、橄榄油2汤勺、鸡汤200ml。
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海带豆腐蛤蜊汤[图]
海带、豆腐、蛤蜊。食用油、姜丝、盐、鸡精、葱花。
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