老烟火
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大米菜谱
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甜烧白[图]
带皮鲜保肋肉(猪中间部分、北方称硬肋肉、包括五花肉、皮薄、肥瘦相连)250克、糯米100克、红糖100克、熟猪油50克、白糖50克、糖色5克、豆沙35克。
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红枣粥[图]
红枣50克、大米100克、水适量。
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披萨薄饼[图]
白饭300公克、腊肠适量、青辣椒1条、小蕃茄数颗、起司丝适量、美乃滋、蕃茄酱各2大匙、奶油少许。
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日本豆腐皮寿司
豆腐皮1包、米饭4碗、黑芝麻少许、白糖、白醋各3大匙。
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墨鱼仔包饭[图]
大米100克、墨鱼仔7只、洋葱50克、青、红椒各1个、盐、油、醋、料酒、葱、姜。
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粳米松糕[图]
粳米5杯、浊酒、白糖、热水、盐。大枣、鸡冠花、石耳、黑芝麻。
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日式鲑鱼炒饭[图]
鲑鱼3两、葱花1两、蛋1个、白饭6两。A、太白粉1/2小匙、盐适量。B、日式味醂1/3小匙、鲜鸡晶适量。
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杏仁绿豆粥[图]
大杏仁片10克、粳米50克、绿豆20克、糖3茶匙、水6杯。
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吻仔魚粥
熱白飯1碗(或生米1/2杯)、水5杯、吻仔魚50公克、紅蘿蔔末2大匙、高麗菜細絲1/2杯、芹菜末1又1/2大匙、香菜末1又1/2大匙、薑末1大匙、鹽1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1/2...
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189
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松糕[图]
大米800克、绿豆200克、白糖25克、香油20克、精盐8克。
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稻荷寿司[图]
米饭、寿司醋、胡萝卜碎、稻荷寿司豆腐皮、紫菜碎。
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肉末软饭(4-5个月)
大米400克、茄子500克、葱头100克、芹菜50克、瘦猪肉末150克。植物油50克、酱油60克、精盐10克、葱、姜末少许。
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