芽心跳熘蚌
海蚌、400克、绿豆芽、250克。大葱、5克、白酱油、5克、醋、5克、白砂糖、5克、芝麻酱、8克、淀粉（豌豆）、3克、大蒜、3克、味精、1克、胡椒、1克、花生油、50克、各适量。 全文

糟汁川海蚌
海蚌、400克。红糟、25克、姜、3克、白砂糖、10克、黄酒、50克、猪油（炼制）、50克、各适量。 全文

瓦片河蚌
净河蚌肉400克、洋葱50克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精5克、鸡精4克、料酒10克、酱油4克、蚝油6克、辣妹子辣椒酱8克、整干椒15克、姜、蒜子各5克、香葱5克。 全文

干河蚌炒腊肉
干河蚌200克、湘西腊肉250克、尖红椒150克、大蒜叶50克。植物油50克、精盐5克、味精6克、酱油3克、料酒20克、整干椒50克、香葱25克、姜20克、胡椒粉4克、湿淀粉5克、鲜汤5... 全文

黑鱼炖河蚌
干墨鱼150克、河蚌肉250克。植物油50克、精盐10克、味精4克、鸡精2克、料酒15克、醋15克、姜10克、香葱3克、胡椒粉3克、鲜汤1000克。 全文

玉米须蚌肉汤
玉米须50克、蚌肉120克。 全文

龙蚌相争[视频]
 全文

XO酱爆象拔蚌[视频]
 全文

野山椒河蚌炖猪脚[图]
猪脚500克、河蚌肉200克。野山椒50克。植物油30克、精盐20克、味精5克、白醋20克、料酒15克、姜15克、香葱10克、鲜汤1000克。 全文

清炒海蚌[图]
海蚌肉6只（700克）、青菜心（125克）、水发香菇（30克）、胡萝卜（2只）、盐（少许）、黄酒（65克）、菱粉（少许）、清汤（少许）。 全文

象拔蚌北菇鸡汤[图]
急冻象拔蚌300克、嫩鸡项1只500克、北菇50克、红枣4枚、生姜1片。 全文

鲜灼象拔蚌[图]
象拔蚌1只、豉油星少许。 全文