芙蓉蒸海蚌[图]
海蚌4个、蛋1粒。 全文

鸡汤氽蚌
新鲜蚌500克、黄酒25克、老母鸡1只。 全文

蒜蓉粉丝蒸蚌仔[图]
蚌仔（象鼻蚌的幼仔）10个（带壳重约850克）、粉丝（水发）100克。蒜蓉25克、葱花3克、红椒粒5克、香油15克。 全文

南瓜香芋蚌肉煲
小金瓜300克、香芋100克、蚌肉（罐装河蚌肉）150克、水发冬菇30克、芹菜茎15克。蚝油15克、冰糖3克、味精10克、鸡粉5克、精盐3克、鲍汁10克、色拉油1千克（实耗50克）、鲜... 全文

琼枝佛手蚌肉汤
琼枝30克、蚌肉250克、蜜枣8个、佛手6克、陈皮6克。 全文

田螺蚌肉汤
田螺500克。河蚌25克。姜10克、盐4克、味精2克、香油25克、料酒15克。 全文

炒河蚌肉片
河蚌250克、青蒜250克。花生油50克、料酒15克、姜5克、大蒜（白皮）10克、盐5克、白砂糖5克、味精2克。 全文

豉汁蒸象拨蚌
本地象拔蚌6只（重约900克）、蒜茸10克、姜米10克、青红椒米10克、豉汁30克、蚝油10克、精盐2克、味精10克、白糖5克、深色酱油少许、葱花15克、生粉15克、麻油、胡椒粉适... 全文

三彩汤
河蚌100克、蟹肉100克。菠菜75克。盐3克、姜汁10克、葱汁10克、香油10克。 全文

姜汁蚌肉汤
河蚌500克。姜100克。江米酒50克、盐3克。 全文

发菜佛手蚌肉汤
发菜（干）30克、河蚌250克、石花菜30克。蜜枣10克、陈皮6克、佛手6克。盐3克、味精2克。 全文

黄金玉蚌
河蚌600克、干贝50克、玉米（鲜）150克、豌豆苗300克。芡粉10克、味精10克、盐1克、江米酒5克。 全文