小鸡炖野蘑菇[图]
嫩土鸡半只、宽粉条一把、榛蘑100克、葱一棵、姜3片、八角3个。盐、料酒、酱油、糖（一小勺）。 全文

葱爆螃蟹[图]
螃蟹、葱、蒸鱼豉油、料酒。 全文

盐焗蟹[图]
螃蟹3只、盐2公斤。姜4片、花雕酒100克。 全文

香菇丝拌黄瓜[图]
黄瓜、香菇丝、小葱、大蒜、芝麻。 全文

山药炖鸡[图]
母鸡1000克。山药200克。盐8克、鸡精2克、酱油15克、大葱15克、姜10克、八角3克。 全文

毛蟹炒年糕[图]
毛蟹4只（两公、两母）、年糕500克、豌豆50克、姜和葱适量。黄酒4大勺、老油1大勺、蚝油2大勺、糖1小勺、盐小半勺、胡椒粉少许。 全文

腊味糯米饭蟹煲[图]
糯米饭：糯米2杯、大米半杯、广式腊肠2条、广式腊肉1小块、虾米10克、料酒少许。炒蟹：蟹2只（我用的蟹，叫贵妃蟹。这种螃蟹新鲜的时候和煮熟后的颜色都是红红的）、葱花... 全文

番茄银耳羹[图]
银耳、西红柿、鸡蛋、大米。冰糖、盐、鸡精。 全文

绿豆银耳粥[图解]
大米、绿豆、银耳。 全文

家庭自制酸汤鱼[图]
草鱼1条（约2斤）、西红柿6个、柠檬1个、香菜1根、淘米水500ml。盐5茶匙（25克）、糖2茶匙（10克）、料酒2茶匙（10ml）、高度白酒1汤匙（15ml）。 全文

拆蟹粉[图解]
清蒸大闸蟹3到4只、猪油2大勺、姜末2大勺、绍酒1大勺、盐1/2小勺、开水100-150ml。工具：利刃一把、不太锋利的小刀一把、剪刀一把、小勺一个、小擀面杖一根、小碗两个（一... 全文

香菇冬瓜[图解]
香菇、冬瓜、虾米。 全文