老烟火
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肺结核菜谱
清蒸海蟹[图]
梭子蟹2只、姜20克、醋适量、蒸鱼豉油适量、香油适量。
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盐焗蟹[图]
螃蟹3只、盐2公斤。姜4片、花雕酒100克。
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黑椒螃蟹[图]
螃蟹、青椒红椒、盐、白酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、洋葱、姜、葱、自制黑胡椒酱汁。
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铁锅烧烤螃蟹爪[图解]
螃蟹爪1000克、大蒜。蒜蓉辣酱、蚝油、鲍鱼汁、辣椒面、花椒面。
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蒸海蟹[图解]
梭子蟹、姜、盐、味精、黄酒。
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家常蒜苔炒腊肉[图]
蒜台300克、腊肉50克、干红椒3个、红椒1个、姜少量、八角1个。花生油2大勺、生抽1大勺、水少量、盐、鸡精。
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焯拌南瓜尖[图]
南瓜尖300克。调个汁:醋、生抽、香油、小红辣椒碎。
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吮指麻辣炒蟹[图]
鲜活海飞蟹三只、葱姜蒜、黄飞鸿麻辣花生、欣和特级酱油、面粉。
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时蔬盖烤鱼[图]
草鱼1条1KG左右、烤鱼调料1、5包、莲藕1节、胡萝卜2根、土豆2个、蒜苔9根、豆泡125g、烤花生适量、白芝麻适量、香菜适量、葱花适量。
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蚝油香菇[图]
香菇15-18颗、葱、蒜各适量。蚝油2大匙、生抽1大匙、鸡精1/2小匙、清水4大匙、盐少许。
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鸡肉香菇水饺[图]
鸡肉6两(我这是从半只土鸡上面分离下来的鸡脯肉和鸡大腿肉)、香菇12朵(香菇可以相应的多放一点)。十三香(这个是一定少不了的)、葱姜末、植物油。
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泥螺梅干菜[图]
一斤新鲜泥螺、梅干菜若干。适量清水、适量盐、适量味精。
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