香菇红枣鸡汤

鸡大腿2只、鲜香菇8多、大枣、枸杞数枚、姜、大葱。[HaoChi123.com]

1、将买来的鸡腿用小镊子去一下残留的毛，我怕油还去了一下鸡皮下的几块油。

2、香菇用温水清洗干净备用。

3、大枣清洗干净，姜姜片，葱切段备用。

4、将收拾好的鸡腿加料酒、姜片和葱段飞一下水，而后捞出用温水冲洗干净。

5、砂锅内放入处理好的鸡腿、大枣、姜片和葱段，大火烧开小火煲1小时左右。

6、1小时候加入香菇，继续煲30-40分钟。

7、喜欢的话可以在出锅前加两颗青菜进去，在加一小勺盐调味即可。

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