老烟火
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胆结石菜谱
干煸小鱼[图]
鱼干、姜蒜末、干辣椒、胡椒粉、料酒、花椒油。
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米饭鱿鱼卷[图]
鱿鱼一只、腊肉50克、胡萝卜50克、熟米饭50克、糯米饭50克。盐、番茄酱、高粱酒、白胡椒粉适量。
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烟熏三文鱼春日沙拉[图]
烟熏三文鱼50克、黄瓜花50克、苦细叶沙拉菜40克。沙拉酱汁:初榨橄榄油2茶匙、牛油果油(即酪梨油)1/2茶匙、切碎的欧芹1/2茶匙、酒醋1/2茶匙、柠檬汁1/2茶匙(基本无需用...
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鸡肉炒粉丝[图]
鸡胸肉50克(可用猪瘦肉代替)、红薯粉丝100克。生姜、大蒜、葱、辣椒酱、生抽、芝麻油、醋、生粉、胡椒粉各少许。
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咖喱洋葱炒白豆干[图]
白豆干200克、洋葱100克、胡萝卜50克、姜、葱、咖喱粉、生抽各适量。
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过江鱼[图]
草鱼一条(最好不要太大,一斤半左右的样子)。泡野山椒10余个、小米椒5个(怕辣的话小米椒可不放)、剁椒2大匙、洋葱1个、大葱1段、生姜1块、蒸鱼豉油约50毫升、高汤约80...
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鱼肉双蒸[图]
手工香肠二节、南瓜一块、咸鱼一块、葱、姜、蒜头。
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香辣烤鲈鱼[图]
鲈鱼一条(1斤左右)、豆腐皮、洋葱半个、杏鲍菇一个、芹菜、香菜、花生碎少许、鲜红椒、植物油、盐、酱油、豆豉辣酱、韩国辣椒酱、蚝油、生粉、料酒、姜、蒜。
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托蒸黄鱼[图]
大黄鱼1条、鸡蛋1个。盐2克、蒜5瓣、姜15克、淀粉10克、醋10克、香油适量。
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煙薰鮭魚牛油果[图]
煙薰鮭魚25克、中型蕃茄1個、牛油果1個、檸檬汁2茶匙、橄欖油或者酪梨油1茶匙、黑胡椒1、8茶匙、生菜(可選)。
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香烤胧俐鱼柳[图]
胧俐鱼柳、蟹味菇、洋葱、黄油、蒜、香菜、盐、油。
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烤鱿鱼[图]
鱿鱼、洋葱、彩椒、香菜、辣椒酱、辣椒粉、姜、孜然粉、五香粉、胡椒碎、盐、油、生抽、料酒等调味料。
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