梅菜肉饼[图]
梅花肉（猪胛肉）400克、梅菜叶2张。姜末、生抽、料酒、盐少许。 全文

化皮肉[图]
带皮五花肉20cm×15cm×4cm。腌肉料：五香粉4勺、盐1茶匙。化皮料：盐1/2茶匙、小苏打1/4茶匙。 全文

钵子湖南土豆仔[图]
五花肉片1小碗、土豆仔6-8个、小红椒2个、蒜苗1根、蒜3瓣。调和油、辣妹子辣椒酱1大勺（猛辣型）、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精。 全文

凉拌笔管[图]
新鲜的笔管。焯水后的笔管。当笔管蛸胴体烫至发挺时，其外形便变得鼓溜圆，宛如兔身，而支棱的腕则犹如竖起的兔耳朵，将它们一个个整齐地摆放在盘中，活脱脱像一群兔子，... 全文

夹沙肉[图解]
五花肉、糯米、豆沙（自制）。白糖、猪油、蜂蜜、酱油（老抽）。 全文

毛氏红烧肉[图]
带皮五花肉300克、小白菜8棵、独蒜1个、桂皮2克、八角2克、红干椒4个。猪油、魔厨高汤800ML、料酒2大勺、生抽2大勺、白糖15克、盐、蜂蜜1大勺、鸡精。 全文

叉烧面[图]
叉烧肉：梅条肉一条、大蒜2瓣、李锦记叉烧酱60ML、蜂蜜2大勺、蚝油1大勺。叉烧面：面条100克、鹌鹑蛋5个、小菜心5棵、高汤2杯、盐、鸡精。用具：刷子1个、烤网1个。 全文

芋头粉蒸肉[图]
1：大米300克、糯米50克、五香粉1.5小匙、盐少许（用料1中的材料是用来做裹在外面的米粉的，这个量可以做好几次粉蒸菜了）。2：大芋头半个（约250克）、带皮五花肉400克。... 全文

芽菜烧肉[图解]
五花肉块（飞过水、约650克）、小葱2根、生姜。上海黄酒约1瓶半、生抽1大勺、老抽1大勺、冰糖。 全文

泡菜藕片[图]
嫩藕2节、韩式切件泡菜1小袋、蒜末、姜末适量（主要材料如图所示）。盐、食用油。 全文

五香腊肠[图]
猪肉（肥瘦比例为3：7）2500克、盐75克、醪糟汁100克、高度白酒25克、五香粉20克、白糖10克、生抽25克、猪肠衣5米、漏斗一个。 全文

山东风味五香香肠[图]
猪肉（肥瘦2、8比例）10斤、盐100克、糖130-150克、高度白酒100ml、姜汁50克、十三香一包、胡椒粉半袋、鸡精适量、老抽适量（上色）。以10斤肉为例，如果不是整数，就除以1... 全文