香辣爆鸡丁[图]
鸡胸肉400克、杭椒50克、红尖椒20克。叉烧酱、生抽、盐。 全文

香酥辣子鸡[图]
鸡腿4个、干辣椒一把、花椒一把、姜丝少许。油、盐、料酒、酱油、老抽、淀粉。 全文

黄瓜拌鸡丝[图]
鸡胸肉200克、刺黄瓜2根、胡萝卜半根。葱半根、姜1小块、大蒜2瓣、盐、糖、生抽、香醋、辣椒粉、植物油适量。 全文

馕炒鸡[图]
小光鸡630克、洋葱110克、青椒1支、红椒1支、大蒜2瓣、沙茶酱25克、老抽、盐适量。 全文

辣椒小饭团[图]
鸡蛋一个、即食海苔一包、木鱼花小许、青红辣椒各一只、盐少许、油少许、米饭一碗、寿司醋一勺。 全文

叉烧糯米鸡[图]
鸡肉腌渍：鸡胸肉、叉烧酱、生抽、白糖、盐、食用油。糯米：生抽、白糖、盐、食用油。 全文

白斩鸡3[图]
一只鸡、小葱适量、姜适量、水一锅、冰水一锅。 全文

虾米辣椒酱[图]
新鲜红辣椒100克、虾米或虾皮100克、红葱头100克、大蒜100克、花生油200ml、香油50ml、鱼露50ml、辣椒油20ml、辣椒粉1汤匙、鸡粉2茶匙、糖1茶匙、炒香的芝麻少许。 全文

生姜红糖浆[图]
老姜400克（去皮后）、红糖350克、清水400ML。 全文

黑糖姜茶[图]
黑糖（即红糖）一块（约50G）、老姜一块。 全文

火辣椒盐鸡脆骨2[图解]
鸡脆骨300克、料酒1小勺、生抽1大勺、红辣椒1个、绿辣椒1个、蒜片少许、干淀粉少许、辣椒粉少许、胡椒粉少许、盐巴少许、植物油适量。 全文

客家盐焗鸡[图]
光鸡1只（1、5斤左右）、生姜几片、食盐适量、粗海盐4斤、油纸。 全文