水晶梅花鹿脊[图]
鹿筋100克、虾胶100克、冬瓜500克、南瓜500克、上汤50克、兰花、香芹各5克。盐4克、葱段5克、姜片5克、料酒3、克、白糖5克、上汤50克、湿淀粉5克。 全文

和味鹿肉松[图]
养殖鹿肉250克、胡萝卜50克、薯片8片、芹菜40克。美极鲜鸡粉3克、蚝油8克、XO酱5克、美极鲜味汁6克、胡椒粉2克。 全文

番茄酱鸡翅[图]
鸡中翅、番茄沙司、老抽、料酒、蒜片、八角、香叶。 全文

腐乳鸡翅[图]
鸡翅膀、腐乳汁、青红椒、葱姜、料酒、老抽等调味料。 全文

大蒜烧鲶鱼[图解]
鲶鱼一条（约一斤半）、小独蒜三两、泡辣椒八个、老姜一小块、酱油三大匙、醋两大匙、白糖一大匙、香葱半两、红油三大匙、料酒三大匙、盐、味精适量。 全文

五香卤牛肉[图]
牛肉（腱子肉最佳，其它肉紧实一些略带筋的部位也不错）、姜1块。卤料：干红椒6-8枚、桂皮1块、八角2-3颗、白蔻5-6片、香叶2-3片、丁香1小撮。盐适量、老抽3匙、冰糖50克... 全文

栗子炖鸡[图]
清远鸡1只（1100克）、毛栗500克、红椒2个。葱1根、姜10片、广东米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙。 全文

花椒鸡丁[图]
鸡腿400克、青椒50克、红椒50克花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油30毫升、料酒15毫升、糖5克、香油5毫升、盐适量、鸡精少量、油、鲜汤50毫升。 全文

栗子黄焖鸡[图解]
栗子6两、鸡一只、天目笋干少许。 全文

红烧栗子鸡翅[图]
鸡中翅630g、栗仁185g、枸杞10g。油适量、盐适量、糖适量、热炒鲜露适量、味淋1大勺、葱20g、姜15g、香叶0、5g。 全文

酱爆鸡丁[图]
鸡腿2个（去皮去骨后大约600克左右）、黄酱50克（或者甜面酱）、蛋清半个、水淀粉30克、白糖25克、料酒10克、盐适量、姜1小块、芝麻少许（可以省略）、香油适量。 全文