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通乳菜谱
酱香牛肉面[图]
2斤牛腩、八角1个、桂皮1块、花椒10颗、姜5片、葱5段、蒜3瓣、禾然有机豆瓣酱2勺、禾然有机酱油2勺、郫县豆瓣2勺、冰糖1小块、盐、色拉油各适量。
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蚝油茭白[图]
茭白500克、青红椒各半个。蚝油2匙、料酒1小匙、盐少许、糖少许、胡椒粉、水淀粉、鸡精、香油、植物油各适量。
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秘制卤汁浸八爪[图解]
冰鲜八爪400克、芦笋10根、香茅1根、葱头2根(2人份)。盐2克、生抽20克、鱼露5克、海鲜酱2克、沙姜1块、蒜瓣3瓣、油少许。
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小白虾炖豆腐[图]
新鲜的小白虾350克、卤水豆腐750克、葱姜、香菜。
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玉米胡萝鲫鱼汤[图]
鲫鱼2条、玉米2条、胡萝卜2条、马蹄10个、瘦肉一小块、生姜几片、盐。
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五花肉炒茭白[图]
茭白(切滚刀)、香菇、五花肉、红菜椒、葱蒜、水淀粉。
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青菜烧牦牛肉[图]
牦牛肉900克、青菜(也叫棒菜)2根、花椒1小把、桂皮1小片、八角1个、三奈1个、老姜1个、白扣2粒、香叶2片、蒜5瓣、郫县豆瓣酱2-3大勺、香菜1小把。
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牛蒡鲫鱼汤[图]
鲫鱼、牛蒡、鹌鹑蛋、香菇。食用油、香葱、生姜、盐。
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清蒸白鲫[图解]
白鲫鱼1条、姜丝、葱丝、油。
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蕃茄罗宋鱼[图解]
黑鱼片250克、明虾100克、蕃茄2个、西兰花4小朵、玉米半根、生姜1小块。盐、料酒、生粉、油、糖、鸡粉。
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木瓜汤圆[图]
青木瓜(待蒸的木瓜最好选择青皮的)、草莓味炼乳、散装糯米粉。
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酒酿冲蛋[图]
参考份量:自定。酒酿、红薯粉、鸡蛋、细砂糖、清水(以上份量可根据自家需要调整)。
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