老烟火
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通乳菜谱
酒酿冲蛋[图]
参考份量:自定。酒酿、红薯粉、鸡蛋、细砂糖、清水(以上份量可根据自家需要调整)。
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茭白肉片[图]
茭白300克、猪里脊肉100克。柿子椒15克。酱油8克、淀粉(玉米)5克、盐2克、白砂糖3克、料酒8克、大蒜(白皮)3克、大葱3克。
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肉丝炒茭白丝[图]
羊肉(瘦)100克、茭白500克。青椒15克。花生油60克、盐2克、味精2克、黄酒5克。
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清蒸对虾[图]
对虾300克。料酒15克、酱油25克、味精2克、盐4克、大葱10克、姜6克、香油10克。
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油爆对虾[图]
对虾10只、姜5克、蒜15克、葱2根、料酒1匙。番茄酱2匙、泰式甜辣酱1匙、生抽1匙、生菜适量。
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茭白木耳炒肉[图解]
茭白、猪肉、黑木耳。盐、料酒、鸡粉、水淀粉、油。
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豆腐鲤鱼[图]
豆腐(北)、300克、鲤鱼、800克。大葱、10克、大蒜(白皮)、10克、姜、10克、豆瓣辣酱、15克、酱油、30克、料酒、5克、盐、20克、味精、10克、淀粉(蚕豆)、5克、植物...
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干烧鲤鱼[图]
鲤鱼、五花肉、红椒、鲜香菇、冬笋、玉米、胡萝卜蔬菜粒。醋、酱油、大蒜、姜、葱、青蒜、花椒、八角、盐、胡椒粉、料酒、白糖、郫县豆瓣酱。
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翡翠茭白[图]
茭白500克、小葱50克、香油30克、精盐7克、味精1克、花椒1克。
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啤酒鲤鱼[图]
750g鲤鱼一条、最好是河里的、味才更好。青椒、西红柿、大蒜、小葱、水豆腐。
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茭白炒鸡蛋[图]
鸡蛋50克、茭白100克、核桃油10克、精盐、葱花、高汤各适量。
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蚝油茭白[图]
茭白500克、青红椒各半个。蚝油2匙、料酒1小匙、盐少许、糖少许、胡椒粉、水淀粉、鸡精、香油、植物油各适量。
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