老烟火
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脾调养菜谱
红酒炖牛肉3[图]
牛腩500克、洋葱1/2个、胡萝卜1/2根、芹菜2小根、口蘑3个、蒜2瓣、油橄榄7粒、百里香2小根、香叶1片。红酒200ml、番茄酱50克、黑胡椒1茶匙(5克)、盐2茶匙(10克)。
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泰式凉拌牛肉[图解]
牛肉片250克、番茄丝少许、红辣椒1个、蒜末少许、香菜100克、柠檬汁少许(加入柠檬汁后酸酸的很开胃)、细砂糖1茶勺、鱼露1大勺(不喜欢鱼露的朋友可以加些鲜味酱油)、香...
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三宝羹[图]
南瓜、山药、红薯各适量。
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沙嗲牛肉串[图]
牛肉约1/2lb、苏打粉1/4tsp、沙嗲酱2tbsp、水2tbsp。
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煎短肋肉[图]
澳洲牛肉短肋肉800克、盐、黑胡椒碎、柠檬、百里香草适量。
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番茄炒牛肉[图解]
牛肉片200克、番茄150克、姜末/洋葱末1茶匙、蒜末1/2茶匙、水淀粉1大匙。调味料:番茄酱2大匙、糖1大勺、水80ML、香油少许。腌料:嫩肉粉1/2茶匙、酱油1茶匙、盐1/4茶匙、...
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陈皮红豆沙[图]
红豆100g、陈皮20g、冰糖适量、清水适量。
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4个
榨菜韭菜锅贴[图解]
韭菜、猪肉、饺子皮、榨菜。
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荔浦芋莲子扣肉[图]
带皮五花肉200g、荔浦芋头1/2个、莲子20颗。红烧酱油1大勺、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、桂林腐乳汁2小勺、植物油1小勺、玉米淀粉1小勺、水适量。
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香辣豆豉牛肉炒莴笋[图]
牛肉200克、青笋半根、豆瓣酱1汤勺、豆豉半汤勺、葱花少许、盐1茶匙、生抽1汤勺、鸡精少许。
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酱烧牛肉末芦笋[图解]
芦笋、洋葱半个、泡发的香菇适量、牛里几1小块、葱1根。蚝油、盐、鸡粉、白糖、美极鲜酱油、黄豆酱、生粉水。
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红酒牛肉[图解]
牛腩1000克。1:八角1枚、花椒1小勺、葱2段、姜粉1小勺、生抽2汤勺、盐少许、料酒2汤勺。2:冰糖1汤勺或者等量、红酒没过牛肉即可、生抽1小勺、黑胡椒碎少许、牛至叶少许...
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