老烟火
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理气菜谱
萝卜干杂炒[图]
萝卜干、毛豆、鸡蛋、剁椒、盐、葱。
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棒骨萝卜浓汤[图解]
棒骨、萝卜、葱、生姜、清水、盐、胡椒粉。
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萝卜酥肉煲[图]
猪瘦肉550克、培根4片、虾米20克、鸡蛋3个、红薯淀粉100克、白萝卜一个、花椒适量。
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虾仁萝卜丝油墩子[图]
面粉100克、白萝卜300克、虾仁6个、葱花10克、泡打粉(或酵母)1/4小匙、盐及五香粉适量。
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翡翠萝卜夹[图]
青萝卜一个、肉糜适量(我这个是剩下的全肉饺子馅)。
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大骨萝卜汤[图]
大棒骨、白萝卜、姜片、大葱、小葱、盐、胡椒等调味料。
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佛手鱼头汤[图]
鱼头、佛手瓜、莲藕。盐、白胡椒粉。
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腊肉香椿蛋饼[图]
肉馅、面粉、鸡蛋、盐。
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陈皮毛豆[图]
毛豆350g、陈皮10g、盐适量、花椒适量、大料适量。
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土豆萝卜炖鸡架[图]
黄油鸡的鸡翅、鸡脚、鸡脖和鸡架红萝卜1根、土豆1个、干红辣椒2个、八角2粒、花椒20粒、草果1个、姜1块。生抽1汤匙、老抽1茶匙、鲜辣蚝油1汤匙。
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萝卜丝烙饼[图]
烙饼面团:面粉300g、开水60ml、凉水60ml。馅料:白萝卜、肉末、虾皮、葱花、盐、老抽、鸡精。
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茴香烧饼[图]
发酵粉、温水、面粉、茴香、蒜头、姜块、瘦肉、生抽、料酒、食盐、芝麻。
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