蜜金桔土司

高粉270克、蛋1个、糖40克、盐4克、酵母4克、牛奶115克、色拉油40克、蜜金桔150克（面粉的吸水量不同，水的量上下可差10克左右）。[LaoYanHuo.com]

清香到极致的花式面包——蜜金桔土司。[LaoYanHuo.com]

1、蜜金桔切碎。

2、牛奶，蛋液，糖，盐先在面包桶里混匀。

3、再倒入高粉，最后放上酵母。

4、选择2至3个和面程序，揉到完全扩展阶段，面团拉出薄膜。

5、选择发酵程序发酵至两倍大。

6、取出面团排气，醒20分钟。

7、面团擀开成面饼，放上蜜金桔，卷起。

8、面卷切成三分，编成辫子。

9、放入土司模中，二次发酵。

10、发酵好后，刷蛋液，预热烤箱170度，中层烘烤35-40分钟即可。

贴士：
1、烤制时间依自家烤箱而定，上色后加盖锡纸。

2、金桔是一种药用价值很高的食物，不仅含多种有机酸和矿物质，生食金橘能增强机体抗寒能力，还可理气解郁、消食散寒，是食疗佳品。金桔维素A含量丰富，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。[LaoYanHuo.com]