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健脾开胃菜谱
鲍鱼汁浸时蔬[图]
莲菜、西兰花、胡萝卜、山药、黑木耳。瓶装鲍鱼汁、红薯淀粉、水(水粉比为5:1)。
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辣拌葱白[图]
葱白2根、黑芝麻少许。辣椒面1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、白醋1茶匙(5ml)、香油1茶匙(5ml)。
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苓薏山药骨头汤[图解]
茯苓20g、薏米20g、山药一小段(如果是干的淮山片、就用15-20g)、猪骨头1000g、葱姜酒适量、盐适量。
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腊肉香椿饺子[图解]
腊肉、野小蒜、香椿、生抽、饺子皮。
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剁椒辣炒小白菜[图]
小白菜300克、花椒10粒、剁椒1汤匙(15克)、盐1/2茶匙(3克)。
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薄荷梅汁腌小蕃茄[图]
小红蕃茄25粒、咸酸梅2-3颗、柳橙1颗、薄荷叶2大匙、砂糖1小匙。
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清润龙骨木瓜汤[图]
小木瓜一个、花生一把(约50克)、眉豆一把(约50克)、陈皮1片、水适量。盐、鸡精适量。
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素什锦煲仔饭[图]
香米100克、水170克、海带一小块、豌豆30克、松茸1小把、蕃茄1个、花菜几小朵、芹菜几根、1小勺油、老抽1又1/2小勺、蚝油1/2小勺、味精。
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梅子桂花藕[图]
藕300克、乌梅3颗、话梅4颗、蜂蜜、糖桂花适量。
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萝卜煮河虾[图]
河虾300克、白萝卜450克、香葱8根、姜5片、白糖1匙、胡椒粉3克、橄榄油2匙、盐少许。
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豇豆拌面[图]
豇豆、西红柿、肉碎、面条。
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白果腐竹猪肚汤[图]
猪肚1个、带壳白果125克、腐竹80克、瘦肉250克、白胡椒粒10多粒、莲子、茨实和薏米适量(图1)。
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