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健脾开胃菜谱
香椿松仁拌豆腐[图]
香椿、熟松仁、绢豆腐、盐、糖、生抽、香油。
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腐皮白果猪肚粥[图]
猪肚半个、白果20粒、腐皮1张、大米1杯、清水适量。盐、油。洗猪肚:盐、生粉、白酒、姜片。
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回锅肉烧藕片[图]
熟熏肉200克、莲藕200克、洋葱50克。姜丝、郫县辣椒、糖、老抽、料酒、盐。
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乌梅糯米藕[图]
莲藕1段、糯米100克、乌梅7个。红糖50克、蜂蜜适量。
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鱼香藕片[图]
藕1段、酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖10克、葱姜蒜末各10克、湿淀粉10克、泡辣椒20克。
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赛燕窝[图]
南瓜、银耳、枸杞、冰糖、水。
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虾肉藕夹[图]
莲藕1节、虾仁、黄金面包糠、盐、胡椒粉、料酒、生粉、面粉、鸡蛋、葱姜水适量。
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酥肉白萝卜[图]
五花肉、白萝卜、大葱、姜片。生抽、冰糖、盐、八角、陈皮、香叶、清水、味精。
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腊肉炒双丁[图]
腊肉、姜蒜末、藕、胡萝卜、盐、香葱。
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荸荠玉米银耳羹[图]
荸荠5个、干银耳10克、玉米粒50克、枸杞20粒、冰糖或蜂蜜。
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鲍鱼汁浸时蔬[图]
莲菜、西兰花、胡萝卜、山药、黑木耳。瓶装鲍鱼汁、红薯淀粉、水(水粉比为5:1)。
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苓薏山药骨头汤[图解]
茯苓20g、薏米20g、山药一小段(如果是干的淮山片、就用15-20g)、猪骨头1000g、葱姜酒适量、盐适量。
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