老烟火
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补气菜谱
海参烧豆腐[图]
水发海参2个、豆腐400克、猪肉100克、蒜薹适量、大葱适量、红椒适量、胡萝卜适量、花生油1勺、淀粉1小勺。胡椒粉适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量。
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午餐肉豆腐盖浇菜[图]
小虾子一点、肉末、鲍菇、老豆腐、午餐肉、黑木耳、葱、蒜、姜碎、番茄酱、蚝油。
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豆腐皮肉卷[图]
清美豆腐皮一包、肉末半斤、葱姜末、香菇一小把、八角两颗。
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凉拌香椿豆腐[图解]
香椿、豆腐。盐、鸡精、香油、少许水。
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什锦菌烩锅塌豆腐[图解]
嫩豆腐、香菇、鸡腿菇、蟹味菇、大蒜、蒜苗。
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蒜蓉辣酱蒸豆腐[图解]
嫩豆腐、肉馅、香菇、青椒、香葱。
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如意虾仁酿豆腐[图]
北豆腐200克、鸡蛋30克、虾仁10只、胡萝卜10克、青椒10克、大蒜1瓣、干淀粉1小匙、水淀粉适量。盐1/2小匙、清鸡汤半碗、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙。
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翡翠虾仁豆腐包[图解]
白菜叶若干、虾仁80克、豆腐60克、金针菇30克、韭菜30克、料酒、姜汁、酱油、食盐、白糖、香油各少许。
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多彩拌豆腐[图]
嫩豆腐、花生米、玉米粒、香菜、生姜。
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番茄脆皮豆腐[图解]
西红柿、豆腐、蒜。适量油、蒜碎、少许水、适量盐、少许鸡精。
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咸蛋拌豆腐[图]
咸蛋黄(大火6分钟蒸熟即可)、内脂豆腐、香葱、白芝麻。
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辣拌日本豆腐[图]
日本豆腐、老干妈豆豉、香油、辣椒油、白糖、鸡精、花椒面、醋。
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