老烟火
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补气菜谱
湖乡豆腐炖鱼[图]
草鱼、豆腐、姜片、大葱、红剁椒、青辣椒、猪油、盐、油、胡椒等调味料。
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沙丁鱼豆腐花卷[图]
面团一块、豆腐一块、凯芙沙丁鱼罐头一盒。
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三鲜豆腐泡[图]
豆腐泡、肉末、笋片、黑木耳、香菇、姜葱、盐、生粉、生抽、橄榄油等调味料。
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臭鳜鱼[图解]
臭鳜鱼3条(每条7两左右最佳)、干辣椒3-4根、泡辣椒3根、剁辣椒2大勺、小米辣4根、美人蕉3根、葱姜蒜适量。腌制用:王致和臭豆腐2块、料酒2大勺、盐2小勺。烹饪用:臭豆...
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蔓越莓芋泥杏仁球[图]
荔浦芋头、蔓越莓、糯米粉、杏仁片、糖桂花、白糖、朗姆酒、色拉酱、油。
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豆腐蒸排骨[图]
排骨一根、嫩豆腐一块、豆豉、剁辣椒、葱、姜、蒜。生抽、生粉、食用油、料酒。
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玉子豆腐蒸小丸子[图]
玉子豆腐2条、三分肥七分瘦猪肉约60克、胡萝卜约100克。1:生抽0、5小匙、白糖0、3小匙、鸡蛋清半个、盐适量、料酒0、5小匙、淀粉0、5小匙。2:淀粉1大匙、高汤或清水7大...
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溜豆腐[图]
豆腐、豌豆、葱花、植物油、胡萝卜、花椒面、料酒、水淀粉、盐、蚝油。
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孜然炒牛肉[图]
牛肉、青椒(又大又直的联辣,又小又弯曲的比较辣,根据自己的喜好选择)、干辣椒、生姜、大葱。
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1个
南瓜炖翅中[图]
小南瓜一个、鸡翅中15个、葱姜八角各少许、生抽2勺、老抽1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、清水适量。
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咖啡烧牛肉[图]
牛腹肉500克、速溶咖啡1袋、黑胡椒少许、洋葱头2个、灌装牛肉汤1罐、酱油少许、橄榄油1汤勺。
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烧鳜鱼[图]
鳜鱼、青红椒丝、姜蒜、黄豆酱、白酒、酱油、油盐。
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