老烟火
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补气菜谱
榨菜拌日本豆腐[图]
日本豆腐、榨菜、葱花。生抽、麻油。
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葱蒜拌日本豆腐[图]
日本豆腐、大蒜、葱叶、盐、鸡精、白糖。
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泡菜虾仁镶豆腐[图]
泡菜(朋友给我拿的泡菜,用了酸豆角做)、豆腐、虾仁、小葱、姜。
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麒麟豆腐[图]
豆腐300克、金华火腿150克、香菇150克、小油菜50克。盐、鸡精、高汤、麻油、水淀粉。
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鸡肉口蘑豆腐[图]
鸡腿肉、口蘑、千叶豆腐、青蒜、姜片、红辣椒、料酒、蚝油、生抽、淀粉、盐。
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湖乡豆腐炖鱼[图]
草鱼、豆腐、姜片、大葱、红剁椒、青辣椒、猪油、盐、油、胡椒等调味料。
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沙丁鱼豆腐花卷[图]
面团一块、豆腐一块、凯芙沙丁鱼罐头一盒。
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三鲜豆腐泡[图]
豆腐泡、肉末、笋片、黑木耳、香菇、姜葱、盐、生粉、生抽、橄榄油等调味料。
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臭鳜鱼[图解]
臭鳜鱼3条(每条7两左右最佳)、干辣椒3-4根、泡辣椒3根、剁辣椒2大勺、小米辣4根、美人蕉3根、葱姜蒜适量。腌制用:王致和臭豆腐2块、料酒2大勺、盐2小勺。烹饪用:臭豆...
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蔓越莓芋泥杏仁球[图]
荔浦芋头、蔓越莓、糯米粉、杏仁片、糖桂花、白糖、朗姆酒、色拉酱、油。
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豆腐蒸排骨[图]
排骨一根、嫩豆腐一块、豆豉、剁辣椒、葱、姜、蒜。生抽、生粉、食用油、料酒。
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玉子豆腐蒸小丸子[图]
玉子豆腐2条、三分肥七分瘦猪肉约60克、胡萝卜约100克。1:生抽0、5小匙、白糖0、3小匙、鸡蛋清半个、盐适量、料酒0、5小匙、淀粉0、5小匙。2:淀粉1大匙、高汤或清水7大...
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