老烟火
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补气菜谱
乌鸡大馄饨[图]
馅料:乌鸡胸肉一块儿、五花肉少许、葱姜末适量、盐适量、糖、鸡精、五香粉少许。面皮:鸡蛋2个、盐少许、面粉适量(鸡蛋和面粉等量)。汤料:乌鸡原汤、虾皮少许、紫菜少...
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肉片炒扁豆[图]
里脊肉、大扁豆、姜丝、葱段、盐、鸡精。
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红烧海杂鱼[图解]
马步鱼、碟鱼身、带鱼、沙丁鱼。肥肉片、葱姜蒜、花椒、大料。盐、糖、鸡精、料酒、酱油。
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虾皮韭菜炒鸡蛋[图]
韭菜、虾皮、鸡蛋。油、白砂糖。
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清蒸梅鱼[图]
梅鱼半斤。生姜、盐各适量。
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红烧肉炖山药[图]
五花肉适量、山药一根、八角一个、老抽、糖、料酒等。
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肉桂果仁全麦包[图]
汤种:牛奶100g、高筋面粉20g。面团:高筋面粉200g、全麦粉70g、细砂糖20g、盐1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、鸡蛋1个、速发酵母粉4g、牛奶70g、全部汤种、无盐黄油15g。馅料:...
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一品竹荪[图]
竹荪5个、一小块鸡胸肉、一小块猪肥肉、一小把虾皮、豌豆、白酱油(也可以用一般的酱油)、胡椒、淀粉、味精。
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鲅鱼丸子汤[图解]
鲅鱼三条、肉馅半斤、荠菜。料酒、花椒水、盐、白胡椒粉、花生油、香油、味精。
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蓝莓山药糕[图]
山药500克、水适量、银珠糖适量、装饰饼干适量。蓝莓酱适量、糖适量、盐少许。
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玫瑰山药泥[图]
山药、干玫瑰花、奶粉、细砂糖。
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茄汁鲅鱼[图]
鲅鱼三条、三个西红柿、油、葱姜片、酱油、盐。
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