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补脑菜谱
麻辣兔腿[图]
兔腿、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、白糖、料酒、麻油。
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鱼子酱寿司[图]
米饭300克、马哈鱼鱼子酱适量。醯官醋、糖、盐、寿司海苔。
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五香煮鸡蛋[图]
鸡蛋10只、八角几粒、花椒几粒、白芷几粒、香叶几片、白糖20克、盐10克、酱油40克、水少许。
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水煮泡椒鱼籽[图]
鱼籽500克(大概)、泡姜、泡菜、泡椒共1碗、辣豆瓣酱1大匙、蒜10瓣、干辣椒1把、花椒1小把。
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银鱼炒鸡蛋2[图]
鸡蛋、银鱼。油、盐。
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鱼面煨汤[图]
鱼面150g、猪脊骨700g、生姜1块、红尖椒2个、小葱2-3支、花椒15粒(主要材料如图所示)。盐适量、料酒1汤匙、胡椒粉少许。
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香蕉坚果面包[图]
高筋面粉300克、香蕉50克、鸡蛋35克、牛奶130克、糖45克、盐2克、酵母3克。坚果:亚麻籽15克、芝麻10克、核桃50克、葡萄干50克。
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清蒸罗非鱼[图]
罗非鱼(也称青鲷鱼)1条、葱姜少许、料酒10克、盐2克、蒸鱼豉油10-15克(根据鱼的大小调整)、植物油10克。
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蒜蓉粉丝月牙贝[图]
扇贝6只、粉丝适量、蒜、小葱、小红椒。盐、白酒、蒸鱼豉油、食用油。
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麻香鱼头[图]
胖头鱼鱼头1个、泡萝卜100克、泡辣椒50克、大葱1段、小葱3根、姜1块、干辣椒6只、青花椒10-15克。A料:料酒3大勺。B料:猪油50ML、高汤3杯、泡菜水适量、醋1/2小勺、料酒1...
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五香烤花生米[图]
花生米200克、葱1棵、姜3片、五香粉1小勺、盐1茶匙。
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宫保虾仁[图]
虾仁、花生米。橄榄油、色拉油、生抽、白糖、醋、花椒、盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜片、葱段、水淀粉、干辣椒段。
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