老烟火
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运动员菜谱
椰浆面包[图]
面包:金像高粉340g、糖10g、盐6g、牛奶240g、干酵母4g、无盐黄油30g(如图12个)。淋面:椰浆170g、白砂糖50g、椰蓉适量。
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果仁豆沙黄金包[图]
豆沙馅:红豆250克、熟花生仁30克、核桃2个、葡萄干20克、熟白芝麻适量、陈皮2大片、姜3克、植物油2大勺、香油1大勺、白糖60克。豆沙包:面粉400克、南瓜200克(去皮后)...
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双味旋饼[图]
A料:高筋面粉250克、鸡蛋半只、黄油15克、盐1/2小勺、开水70ML、冷水70ML。B料:香菇肉馅100克、剁椒适量。C料(软酥):面粉30克、花生油18克。D料:花生油20ML。
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蒜苗鸡蛋燕麦饭[图]
隔夜燕麦米饭300克、鸡蛋2只、蒜苗3-4根。橄榄油3大勺、盐、鸡精。
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肉末葱油饼[图]
全麦粉、面粉、牛奶、肉末、小葱、姜、料酒、蚝油、油盐。
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腊肉土豆豆角焖面[图]
鲜面条、腊肉、花椒、姜蒜、土豆、豆角、老抽、盐、葱花。
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腊味秋葵[图]
秋葵200克、腊肠1根。油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、胡椒粉适量(用餐人数1-2人)。
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芦笋熏肉派[图]
派皮:低筋面粉150克、无盐牛油75克,盐1小勺、蛋黄1个,冰水75ML。馅料:芦笋12根、培根3条、鲜奶油80克、牛奶80克、全蛋2个、黑胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、高筋面粉1大勺。
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桂花啤酒卤牛肉[图]
金钱展(牛腱子心)。食用油、盐、五香粉、柠檬片、生姜、桂皮、桂花、八角、大蒜、葱、老抽、黄豆酱、啤酒。
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黄秋葵炒鸡蛋[图]
黄秋葵、鸡蛋、红辣椒、油盐。
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香卤肘子[图]
猪肘子1只。卤汁用料A(从1-8分别是):桂皮1条、香叶3片、八角2个、干红椒4只、白芷3片、陈皮3片、冰糖适量、小茴香适量。卤汁用料B(从9-15分别是):丁香适量、白芍2片...
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木须肉丸[图]
肉丸子20个、鸡蛋2只、迷你黄瓜2条、黑木耳适量、黄花菜适量、大葱1段、姜3克。花生油、老抽1大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、水100ML、糖1小勺、盐、淀粉1小勺、鸡精。
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