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学龄期儿童菜谱
卡士达夹心饼干[图]
低筋面粉180克、黄油105克、蛋黄一个、糖粉50克、盐1克、卡士达酱少许。份量:八块左右夹心。
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麦田圈圈吐司[图]
高筋面粉300克、鸡蛋50克、牛奶165克、糖45克、盐3克、黄油15克、酵母6克。调色:黄金芝士粉约8克、可可粉约8克、斑澜油5滴。
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黑白椰酥[图]
椰子花生酥:低筋面粉115克、奶油68克、熟脱皮花生碎40克、细椰丝30克、糖58克、鸡蛋1个。椰子可可酥:低筋面粉100克、奶油70克、糖68克、鸡蛋1个、泡打粉1/8小勺、可可粉2...
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芝士花朵小面包[图]
A:高粉220g、低粉50g、全蛋1个、鲜奶115-120cc、白砂糖30g、盐3g、即发干酵母3g、橄榄油25cc。B:番茄酱4大匙、切达芝士丝(或马芝拉芝士)4大匙、热狗4根、水煮熟蛋2粒...
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坚果果酱乳酪饼[图]
奶油奶酪227克、鸡蛋2个(分出一个蛋白刷面团)、黄油113克、香草精适量、低粉375克、细砂糖120克、泡打粉1/2小勺、果酱适量、开心果适量。
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绵羊小面包[图]
高粉260g、牛奶140g左右、水30ml。鸡蛋1/2个、发酵粉4g、糖20g、盐3克、黄油20g、蜜豆适量。
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杏仁牛奶排包[图]
面团:高筋粉350克、炼乳20克、糖40克、鸡蛋40克、牛奶160-170克(酌情添加)、酵母4.5克、盐2.5克、奶粉15克、黄油30克。表面装饰:鸡蛋液适量、杏仁片适量。我的烤箱:...
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草莓奶油薄饼[图]
鸡蛋3个、低粉120克、牛奶45ML、细砂糖10克。装饰:淡奶油、细砂糖、防潮糖粉、草莓。
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蜜豆酸奶昔[图]
一根香蕉、半个苹果、一包无糖酸奶、蜜红豆罐头。
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椰蓉馅花形面包[图]
面包面团:高筋面粉140克、水80克、干酵母1小勺(5ML)、细砂糖25克、盐1/4小勺(1.25ML)、奶粉6克、全蛋15克、黄油15克。椰蓉馅:椰蓉30克、黄油15克、鸡蛋15克、细砂糖15克...
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果酱酸奶排包[图]
金像面粉440g、风筝面粉100g、酸奶240g(自制酸奶比较厚,如果使用比较稀的酸奶要考虑减少奶水的用量)、糖60g(如果用市售带糖酸奶,要减少此处糖的用量)、盐6g、全蛋2...
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加州核桃酥[图]
美国加州核桃100g、无盐黄油60g、蛋黄1个、奶粉10g、白糖60g、低粉100g。
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