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学龄期儿童菜谱
绵羊小面包[图]
高粉260g、牛奶140g左右、水30ml。鸡蛋1/2个、发酵粉4g、糖20g、盐3克、黄油20g、蜜豆适量。
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杏仁牛奶排包[图]
面团:高筋粉350克、炼乳20克、糖40克、鸡蛋40克、牛奶160-170克(酌情添加)、酵母4.5克、盐2.5克、奶粉15克、黄油30克。表面装饰:鸡蛋液适量、杏仁片适量。我的烤箱:...
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草莓奶油薄饼[图]
鸡蛋3个、低粉120克、牛奶45ML、细砂糖10克。装饰:淡奶油、细砂糖、防潮糖粉、草莓。
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椰蓉馅花形面包[图]
面包面团:高筋面粉140克、水80克、干酵母1小勺(5ML)、细砂糖25克、盐1/4小勺(1.25ML)、奶粉6克、全蛋15克、黄油15克。椰蓉馅:椰蓉30克、黄油15克、鸡蛋15克、细砂糖15克...
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果酱酸奶排包[图]
金像面粉440g、风筝面粉100g、酸奶240g(自制酸奶比较厚,如果使用比较稀的酸奶要考虑减少奶水的用量)、糖60g(如果用市售带糖酸奶,要减少此处糖的用量)、盐6g、全蛋2...
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蜜豆酸奶昔[图]
一根香蕉、半个苹果、一包无糖酸奶、蜜红豆罐头。
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朗姆葡萄椰蓉饼干[图]
朗姆葡萄椰蓉面团:低筋面粉85克、黄油50克、葡萄干30克、朗姆酒适量、椰蓉35克、细砂糖50克、鸡蛋25克、泡打粉1/4小勺(1.25ML)、可可粉4克(参考分量:36块)。包边面团:...
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加州核桃酥[图]
美国加州核桃100g、无盐黄油60g、蛋黄1个、奶粉10g、白糖60g、低粉100g。
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红糖花生蛋糕[图]
黄油80g、红糖90g、鸡蛋130g、低粉190g、泡打粉3g、牛奶55g、花生仁60g、枸杞子。
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香酥果酱塔[图]
A:低筋面粉170g、杏仁粉25g、砂糖12g。B:无盐黄油100g、冰水20cc、盐1/4小匙、蛋液35g。C:果酱适量、巧克力奶油霜适量、新鲜水果适量、各种彩珠巧克力球适量。
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提子吐司蛋奶布丁[图]
吐司3片、纯牛奶250毫升、鸡蛋2个、白砂糖25克、黄油15克、提子干适量。乐扣乐扣格拉斯长方形玻璃容器一个。
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黑糖小餐包[图]
金像高筋面粉250克、黑糖32克、蛋液36克、盐4克、酵母4克、水120克、黄油15克。
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