卡士达夹心饼干

2、用电动打蛋器打发。

3、再加入一个蛋黄。

4、打发均匀。

5、低筋面粉过筛。

6、倒入打发好的黄油中。

7、混合均匀，用保鲜袋包好，放冰箱冷藏三十分钟（醒一下，面团会松驰，制作起来就容易了）。

8、再取出擀成0.4厘米厚的长方形面片，擀的时候，也要用保鲜袋套在面片外面，这样不会沾擀面棍，比较好擀。

9、用模具压出形状（模具可以提前洒少许面粉防粘）。

10、提起，再扣在烤盘上，

11、平均的放在烤盘上，烤箱175度预热，中层烤20分钟左右。

12、然后夹卡士达酱即可。

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