老烟火
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乳母菜谱
老憨猪蹄[图]
猪前蹄1个(450克-500克)、生抽50克、草菇、老抽20克、原汁酱油100克、味精20克、盐5克
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芥菜草菇鲫鱼汤[图]
鲫鱼1条、芥菜3棵、草菇4两、豆腐1大块、姜。
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番茄柠檬炖鲫鱼[图]
鲫鱼。番茄、柠檬。盐、胡椒粉、料酒。
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家常鲫鱼[图解]
鲫鱼。豆瓣酱、泡红辣椒、生姜粒、蒜粒、花椒粒、料酒、酱油、鸡精、葱花、白糖。
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滑蛋虾仁2[图]
虾仁(我用的是成袋的冰冻虾仁)150克、青豆100克、笨鸡蛋3个(我用的鸡蛋比较小,大的可以用2个)。蛋清1/3个(从那3个鸡蛋中取出即可)、干淀粉5克(用手捏一点)、盐适量、植...
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葱焖鲫鱼[图]
鲫鱼一条(一斤左右)、白糖二钱、黄酒三钱、葱一两五钱、甜面酱四钱、姜五钱、食油一两、酱油五钱。
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红小豆花生红枣粥[图]
红小豆30克、花生(花生仁最好用深色皮的)、红枣、大米适量。
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红烧鲫鱼[图解]
鲫鱼、盐、料酒、姜、大蒜、花椒、泡椒、葱。
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