老烟火
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青少年菜谱
无油爆浆蜂蜜凹蛋糕[图]
鸡蛋(常温)1个、蛋黄(常温)3个、蜂蜜15克、糖粉20克、低粉25克、香草精7、8滴(五寸或者六寸蛋糕模)。
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煎牛排沙拉[图]
牛肉1块、小番茄2个、香菇3朵、生菜1/4个、煮熟的鹌鹑蛋3个。烧烤汁2大勺、芥末膏少许。
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心形提拉米苏[图]
手指饼:低筋面粉55克、鸡蛋2个(90克)、细砂糖45克、糖粉适量。提拉米苏:马斯卡膨奶酪160克、动物奶油160克、细砂糖60克、蛋黄2个、吉利丁片6克、朗姆酒6克、力娇酒6克...
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黑芝麻杂粮面包卷[图]
低筋面粉150克、黑芝麻杂粮混合粉100克、发酵粉3克、盐5克、黄油15克、水110克、淡奶油20克。
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汤圆酸奶水果杯[图]
胡萝卜、菠菜、紫甘蓝适量、糯米粉100克、白糖20克、酸奶一罐、苹果、草莓、火龙果、梨、香蕉等水果。
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罗兰牛奶香肠包[图]
参考份量:罗兰模、鹿背模各1只。燕山牌酵母3克、鸡蛋50克、温牛奶135克、高粉300克、细砂糖30克、盐3克、椰子油或黄油30克、小香肠适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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椰香蔓越莓玛芬[图]
鸡蛋2个、低筋面粉150克、玉米油50克、砂糖50克、泡打粉3克、盐2克、椰浆50克、蔓越莓干30克。
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胡萝卜汉堡包[图]
胡萝卜面包:高筋面粉250克、胡萝卜(去皮后)70克、清水120克、砂糖30克、盐3克、奶粉12克、干酵母3克、无盐黄油20克。迷你胡萝卜汉堡包:鸡蛋、火腿片、生菜片、番茄片...
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酥皮糖火烧[图]
中筋面粉500g、熟面粉50g、红糖100g、酵母5g、芝麻碎适量、水300mm、食盐适量、芝麻适量。
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沙拉火腿面包[图解]
高筋粉200克、鸡蛋30克、细砂糖25克、发酵粉3克。盐3克、温牛奶100克、黄油20克、番茄酱、沙拉酱、火腿肠。
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玫瑰花摩卡慕斯蛋糕[图]
戚风蛋糕:鸡蛋4个、低筋面粉80克、糖60克+30克、牛奶60克、油55克、盐2克。摩卡慕斯:速溶咖啡粉1袋、可可粉50克、牛奶100ML、糖50克、动物性淡奶油350ML、吉利丁片3片、...
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油焖小鲍鱼春笋[图]
小鲍鱼6个、春笋2根。浓香型二锅头1汤匙、老抽1汤匙、生抽1/2汤匙、白糖1/2汤匙、姜4片、葱1根、清水半碗、食用油4汤匙。
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