老烟火
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低温环境作业菜谱
瘪肤辣[图]
瘪肤辣、油、盐、味精。
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红海椒粑[图]
新鲜红辣椒8支、140G米粉、60G糯米粉、盐。
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海椒粑粑[图]
新鲜青辣椒5支、泡的红辣椒5支、140G米粉、60G糯米粉。
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青椒肉丝腐乳红油炒饭[图]
隔夜米饭、红油腐乳剩下的红油半瓶、猪肉100克、青椒(二荆条6根)、榨菜、酱油1TSP、淀粉1/2TSP
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泡椒豆角煲仔饭[图]
大米150克、四季豆200克、泡椒几颗、泡生姜1-2小块、碎米芽菜、味精、胡椒末。
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红烧羊腿[图解]
羊后腿800克、葱头一个、胡萝卜一根、大葱、大姜均适量。盐、糖、黄豆酱、料酒、酱油、鸡精。
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尖椒炒肉[图]
带皮猪后臀肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克。料酒2小匙、酱油1小匙、白糖0、5小匙、鸡精少许、盐适量。
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啫啫鱼头煲[图]
鱼头一只。腌料:盐、生抽、胡椒粉和料酒。料头:姜片、原只蒜子、葱白、洋葱、青红椒片和香菜。啫啫酱:海鲜酱1勺、柱候酱1勺、生抽1勺、白糖20克、客家娘酒80毫升(补充...
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清炖牛肉萝卜汤[图解]
牛肉1斤、红皮萝卜半个。炖肉包(桂皮1块、陈皮5丝、肉蔻1颗、香叶两片)、葱段、姜片、山楂5颗、蒜瓣两颗、盐、鸡精、香菜末。
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蚝油青椒牛肉丁[图]
牛肉、青椒、蚝油、盐、生抽、生粉、姜、料酒。
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杂烩炖牛腩[图]
藕、花生、香菇、牛肉(牛腩)、老姜、葱。老抽、盐、白糖、八角、干辣椒、丁香、桂皮、花椒、肉桂粉、辣椒粉、五香粉。
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蜜汁黑椒煎牛肉饭团[图]
a:糯米、黄瓜、生菜、一小块牛肉。b:韩国辣椒酱、蜂蜜、黑胡椒粉、芝麻油、生抽、熟白芝麻。c:葱、姜、肉酥、做饭团模具。
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