清香茄子泥[图解]
茄子一斤、青椒一两、香菜一棵、葱两棵、盐、鸡精适量。 全文

黄蟮炒笋片[图解]
竹笋、黄蟮、胡罗卜等。 全文

大盘鸡2[图解]
仔公鸡一只（约三斤）、土豆一斤半、青菜椒两个、甜椒两个、干辣椒约一两（可依个人喜好增减）、花椒两大匙、鲜朝天椒半两、老姜一块、蒜两个、豆瓣酱两大匙、白糖两大匙... 全文

蒜香凉拌豇豆[图解]
豇豆半斤、独蒜半个、朝天椒两个、香油一大匙、盐、味精适量。 全文

牛肉桂圆汤[图解]
桂圆150克、牛肉200克、精盐适量。 全文

酱爆鸡[图解]
鸡脯肉约半斤、豆瓣酱两大匙、醪糟汁两大匙、油辣椒一大匙、豆豉一大匙、甜面酱一小匙、海鲜酱一大匙、美极鲜味汁一大匙、花椒粉一咖啡匙、老姜一小块、独蒜一个、淀粉一... 全文

丝瓜肉丸汤[图解]
猪肉末三两、丝瓜一斤半、鸡蛋一个、老姜一小小块、香葱四棵、淀粉两大匙、盐、鸡精适量。 全文

盐煎肉[图解]
猪五花肉半斤、蒜苗二两、豆瓣酱平平两大匙、甜面酱一小匙、豆豉一大匙、酱油三大匙、盐适量。 全文

核桃明珠[图解]
核桃肉50克、中虾400克、芦笋粒、红萝卜粒、蒜蓉、酒、精盐、糖、生粉、蛋白、油、芝麻油、胡椒粉、蚝油各适量。 全文

酱炒豆干[图解]
豆干半斤、蒜苗三两、甜面酱两匙、白糖半咖啡匙、盐适量。 全文

凉瓜滑蛋[图解]
凉瓜、一条。鸡蛋、按凉瓜的SIZE来定、3-5个、多比少好。盐、糖、味精。 全文

生椒拌空心菜尖[图解]
空心菜尖半斤、生红、青椒各三个、酱油四大匙、香油一大匙、嫩姜一小块（可用老姜代替）、独蒜半个、白糖一小匙、味精适量。 全文