雪魔芋烧鸭[图解]
鸭子一只、雪魔芋二两（干品）、老姜一小块、花椒一大匙、蒜苗一两、豆瓣酱三大匙、酱油两大匙、料酒两大匙、泡辣椒六个、醪糟汁两大匙、盐、鸡精适量。 全文

回锅苦瓜[图解]
苦瓜一斤、红辣椒三、四个、嫩姜一小块、葱三棵、酱油四大匙、鸡精适量。 全文

红汤鱼头豆腐[图解]
花鲢鱼头一个、剖成两半、豆腐一块、切厚片、笋尖三两、在沸水中煮熟、香菇三两、撕成块、甜椒半个、切丝、青蒜苗两棵、切长段、葱四棵、切段、豆瓣两大匙、老姜四片、黄... 全文

腊肉荷兰豆[图解]
腊肉约二两、切片、荷兰豆半斤、折断（也可不折）、干辣椒三个、切段、盐适量。 全文

北极虾魔鬼蛋[图解]
鸡蛋、北极虾。 全文

青椒鳝段[图解]
黄鳝、姜蒜片、青椒、红萝卜片。 全文

牛至煮贻贝[图解]
贻贝、牛至叶。 全文

蟹子鸡肉卷[图解]
鸡脯肉、蟹子、紫菜。 全文

玉米排骨汤[图解]
排骨一斤、玉米一个、盐适量。 全文

酸洋葱鸡丁[图解]
泡菜洋葱、鸡肉丁、黄瓜一条切丁、蒜粒红椒少许。 全文

咖喱鸡肉饭[图解]
鸡腿肉一两、米饭二两、咖喱粉一匙、葱五棵、面粉一大匙、辣椒粉一匙（可依个人喜好增减）、盐适量、汤半斤（如果没有汤可用清和一咖啡匙鸡精代替）。 全文

海带排骨汤[图解]
猪排骨两斤、斩段、鲜海带一斤、切长方块、老姜一块、用刀拍破、花椒二十余粒、黄酒两大匙、盐适量。 全文