老烟火
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图解菜谱
锅塌青鱼[图解]
青鱼肉、水发香菇、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡蛋、鸡精、香油。
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油炸馓子[图解]
面粉300g、食用油20ml、安琪酵母4g、鸡蛋一个、白糖30g、蜂蜜、盐2g。
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XO酱炒年糕[图解]
年糕200克、冬笋100克、香芹15克、李锦记番茄沙司10克、李锦记蒜蓉辣椒酱15克、李锦记XO酱15克。
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菠菜肉皮冻[图解]
肉皮500克、菠菜500克、葱姜少许。盐5克、味精5克、醋15克、酱油5克、料酒10克。
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猪血丸子炒腊肉[图解]
猪血丸子、湖南腊肉、白辣椒、大蒜、葱。
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焦糖鸡蛋布丁[图解]
鲜奶一盒、鸡蛋3个、砂糖适量。
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胡萝卜土豆骨头汤[图解]
胡萝卜、土豆、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉。
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大蒜炖鱼[图解]
青花鱼、大蒜、甜椒、蒜苗、姜片。蚝油、糖、老抽、生抽、陈醋。
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葱花炒蛋[图解]
鸡蛋(4只)、葱(3根)。盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)。
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老虎菜[图解]
黄瓜一根、香菜一把、尖椒两个。干红辣椒2个、花椒数粒、蒜一瓣、盐、鸡精适量。
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木耳金针鸭汤[图解]
鸭子一只、整理干净后斩块、干木耳二两(可依个人喜好增减)、金针菜一两(可依个人喜好增减)、海米两大匙、老姜一块、用刀拍破、盐适量。
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酸甜排骨[图解]
排骨1000克、白酒50ml、独子蒜2个、鸡蛋黄一个、番茄酱80g、大红浙醋20g。
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