材料
做法
1、将排骨用蒜蓉，盐2茶匙，生粉1汤匙，鸡精1茶匙，糖2茶匙，醋1茶匙，白酒50ml捞匀。
2、腌约20分钟，腌不够时间，做出来排骨表面有味道，肉没有味道。
3、腌完以后用1汤匙生粉吸干排骨表面的水分。
4、然后下油锅炸熟。
5、再用蒜头起锅，加入番茄酱80g，大红浙醋20g和2汤匙白糖加点水煮汁。
6、将炸干身的排骨倒入锅里。兜均匀就可以了。
7、成品。
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