老烟火
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咸香菜谱
木须肉[图]
黑木耳3朵、金针菜10克、猪里脊200克、黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱少许。生抽1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、香油1茶匙、淀粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、水淀粉2汤匙。
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芹菜炒牛肉[图]
芹菜、牛肉、老姜、大葱。
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香菇油菜[图]
香菇7朵、油菜6棵。色拉油、蚝油、盐、鸡精。
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梅菜扣肉[图]
五花肉1000克、梅干菜200克。油、酱油、冰糖碎、腐乳汁。
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红烧狮子头[图]
猪肉、葱、姜、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、淀粉、鸡精、鸡蛋、青菜。
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手撕鸡[图]
鸡腿3个、青柠2个、香茅2根、小米椒2个。盐2克、米酒10克、生姜2片、鱼露5克、生抽5克、红糖3克。
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土豆烧牛肉[图]
牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒。盐、生抽、料酒、白糖、蚝油。
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腊肉大白菜[图解]
湘西熏腊肉(300克)、大白菜(300克)、红辣椒(1只)、蒜(3瓣)。油(2汤匙)、蚝油(1/4汤匙)、酱油(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙...
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地三鲜[图]
土豆、茄子、柿子椒、香葱、大蒜。
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南京盐水鸭[图]
鸭子600克、4克花椒粉、16克盐、椒盐、八角2个、香叶2片、料酒5ML、生姜3片、葱1根。
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土豆烧鸡块2[图]
仔鸡、土豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、小红辣椒。
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藜蒿炒腊肉[图解]
藜蒿或者茼蒿、腊肉、红干辣椒、盐。
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