鸡肉豆腐
豆腐（南）250克。大葱50克、香菜10克。花生油25克、虾酱20克、盐2克、香油2克。 全文

酸菜鸭[图]
3斤左右鲜鸭1只、袋装冬笋3两、酸菜半斤、蒜半头、香葱3根、老姜1块、白酒2汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉1汤匙。 全文

羊肉丸子汤[图]
羊肉泥260克、娃娃菜1棵、蛋清1个。盐3克、料酒5克、姜5克、大葱15克、生抽10克、香油10克、淀粉10克、清水适量。 全文

彭城鱼丸[图]
黑鱼肉250克、肥猪肉15克、泡发的粉丝15克、鸡蛋清1个。香菇4朵、油菜心6颗、火腿1小块、猪油10克、黑鱼汤适量（原方子用的是清鸡汤）。花雕酒1克、葱姜水1小碗、葱2段、姜... 全文

糯米肉圆[图]
猪肉末800克、糯米1大碗、香菇3个、荸荠5个、胡萝卜半根、鸡蛋2个。葱姜末适量、料酒1匙、生抽1大匙、蚝油1匙、胡椒粉1/2小匙、盐1小匙、糖1小匙。萝卜花：心里美萝卜。 全文

牛肉炒豆丝[图]
绿豆皮300克、胡萝卜一根、青蒜两根、牛肉100克、植物油、盐、鸡精、老抽、生粉、胡椒适量。 全文

罐罐鸡[图]
A：鸡肉、木耳、香菇、松茸、海米、枸杞、老姜、花椒少许、葱段、盐、水。B：竹荪、枸杞。 全文

牛肉萝卜汤[图]
白萝卜一根、牛肉（我们用的是一半牛林，一半牛腩），香菜一点儿。葱段几颗、姜几片、大料3粒、生抽1大勺、盐适量。 全文

鲫鱼蒸蛋[图]
200克左右的鲫鱼一条、鸡蛋三个（鲫鱼大小和鸡蛋个数没有固定的要求，可根据你家的容器大小随意调整）、盐、生抽、葱、姜。 全文

排骨煨藕汤[图]
藕、猪直排、猪脊骨/筒子骨、姜片、盐、胡椒、鸡精。 全文

香菇炖凤爪[图]
鸡爪、香菇、葱、姜、八角、香叶。有机酱油、冰糖、盐。 全文

千张包[图]
干豆腐300g、肉糜300g、虾150g、鸡蛋1个、高汤适量。料酒2tsp、盐2tsp、葱1根。 全文