老烟火
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鲜香菜谱
小鲍鱼焖排骨[图]
鲍鱼8个、排骨400克。蒜瓣4粒、姜片4片、大葱5片、八角1个、桂皮1小段、广东米酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1/2汤匙、盐1/2茶匙、香油几滴。
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火腿鲜虾披萨[图]
披萨面饼:高筋面粉200克、糖20克、盐4克、酵母3克、水150克、黄油20克(9寸披萨盘两盘)。披萨酱:番茄酱、青椒、洋葱、火腿、海虾、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒。
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一品竹荪[图]
竹荪5个、一小块鸡胸肉、一小块猪肥肉、一小把虾皮、豌豆、白酱油(也可以用一般的酱油)、胡椒、淀粉、味精。
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春笋五花肉[图]
五花肉1斤、春笋400克、海天头道鲜、红糖、黄酒、茴香、桂皮、老抽、冰糖各适量。
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鲜虾时蔬春卷[图]
鲜虾10只、韭黄250g、香菇300g、胡萝卜1根、姜少许、春卷皮20张、生抽少许、蚝油少许。
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虾肉荠菜灌汤饺[图]
馅料:猪五花肉300g、虾仁200g、365高鲜头道酱油50g、姜末1大勺、清水100g、香葱100g、荠菜200g、香油2大勺、盐适量、白糖少许、花椒粉少许、五香粉少许、鸡粉(可不用)...
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豆腐皮蟹肉卷[图]
豆腐皮四张、肉末半斤、剥好的蟹肉半碗、茄子两根、葱、姜、蒜瓣。
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杏鲍菇烧豆皮虾肉卷[图]
肉糜、虾仁、豆腐皮、杏鲍菇、木耳、榨菜、葱姜。
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肉圆蛋饺烩青菜[图]
蛋饺:草鸡蛋四个、对虾仁十几只、肥肉丁一小块、葱、姜、黑猪腿肉末一斤。肉圆蛋饺烩青菜:青菜、蛋饺、肉圆子、鸡汤少许、干木耳。
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春笋馅水饺[图]
面粉350克、笋300克、猪肉馅200克(2人份)。香葱3根、盐4克、香油15克、蚝油10克、生抽10克。
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避风塘海虾[图]
海虾、葱、姜、蒜、面包糠、白酒、老抽、花椒、五香粉、盐、糖、淀粉。
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虾肉棒棒[图]
虾、盐、鸡精、料酒、姜末、葱末、干淀粉、速冻玉米粒(可以不放,也可以换成其他的比如青豆什么的)、蛋清、胡萝卜。
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