香粽烧排骨[图]
猪中排250克。香粽12个（约250克）。植物油40克、精盐5克、味精4克、鸡精2克、蚝油4克、料酒20克、姜片10克、八角、桂皮各4克、整干椒15克、白蔻2克、香油5克、鲜汤300克。 全文

过桥豆腐[图]
内酯豆腐1盒、雪菜100g、七分瘦三分肥猪肉丁100g、鸡蛋1个、剁椒少许。 全文

红烧甲鱼[图解]
甲鱼、冬笋。葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒、辣椒油。 全文

炒鳝丝[图解]
鳝鱼、芹菜、洋葱、红椒。葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

黄瓜煮皮蛋[图]
黄瓜500克、皮蛋4个。植物油50克、精盐5克、味精3克、鸡精2克、料酒2克、剁辣椒5克、紫苏叶5克、姜5克、胡椒粉3克、鲜汤500克。 全文

鱼子蒸蛋[图]
鸡蛋400克、马哈鱼子200克。盐、鸡粉、味精、色拉油各5克、葱花2克、高汤100克、湿淀粉3克。 全文

红烧冬瓜[图]
小冬瓜一个、少许油、一勺白糖、一勺老抽、少许水、盐、蚝油、葱花。 全文

红桥羊肉[图]
羊肉、葱、姜、绍酒、胡萝卜、八角、酱油、糖、精盐。 全文

咸鱼干[图]
鱼20斤、盐6两、花椒少许。 全文

农家鱼[图解]
香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒、姜如果能够使泡椒那就更完美了、呵呵、烧鱼尤其是农家风味的、在没有比泡椒和泡姜更能提味的了。 全文

雪里红炖豆腐[图]
雪里红（淹渍过的）、豆腐（卤水豆腐）半块、猪肉（最好是五花肉）。 全文

腌笃鲜[图]
春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克。姜3片、葱2根、高汤1000ml（没有可用清水）、料酒1小匙。 全文