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咸鲜菜谱

黄瓜煮皮蛋图片
黄瓜煮皮蛋[图]
黄瓜500克、皮蛋4个。植物油50克、精盐5克、味精3克、鸡精2克、料酒2克、剁辣椒5克、紫苏叶5克、姜5克、胡椒粉3克、鲜汤500克。 全文
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红烧冬瓜图片
红烧冬瓜[图]
小冬瓜一个、少许油、一勺白糖、一勺老抽、少许水、盐、蚝油、葱花。 全文
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红桥羊肉图片
红桥羊肉[图]
羊肉、葱、姜、绍酒、胡萝卜、八角、酱油、糖、精盐。 全文
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农家鱼[图解]图片
农家鱼[图解]
香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒、姜如果能够使泡椒那就更完美了、呵呵、烧鱼尤其是农家风味的、在没有比泡椒和泡姜更能提味的了。 全文
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腌笃鲜图片
腌笃鲜[图]
春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克。姜3片、葱2根、高汤1000ml(没有可用清水)、料酒1小匙。 全文
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黄焖鸡图片
黄焖鸡[图]
三黄鸡、干香菇、冬笋、木耳。葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、陈皮、草果、香叶、黄冰糖、胡椒粉、盐、绍酒。 全文
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炸银鱼图片
炸银鱼[图]
银鱼、鸡蛋、面粉。盐、料酒、油。 全文
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家常菜泡饭图片
家常菜泡饭[图]
米饭。小青菜、香菇、咸肉。盐、鸡精、料酒。 全文
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椒盐皮皮虾图片
椒盐皮皮虾[图]
皮皮虾200g、花椒20粒左右、盐2茶匙。 全文
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山西过油肉图片
山西过油肉[图]
猪里脊200克、鸡蛋清半个、木耳、蒜台、洋葱、葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、料酒、淀粉各适量。 全文
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芹菜肉末粥图片
芹菜肉末粥[图]
大米。芹菜、肉末。盐、鸡精、酱油。 全文
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晋州拌饭图片
晋州拌饭[图]
饭2杯、汤(牛排和肉200g、肺臟100g、牛胃100g、牛血100g、黄豆芽100个、蕨菜20g、芋艿茎30g、萝卜200g、清酱2大勺、胡椒面1/2小勺、补汤(蛤蜊100g、盐、1/2小勺、香油1... 全文
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