土鲶鱼
土鲶鱼600克、香菜5克。豆瓣酱、花椒各20克、泡椒30克、泡青菜碎30克、色拉油1、5千克、水淀粉、味精、葱段、泡姜各10克、高汤800克、盐2克、葱末5克。 全文

红烧田鸡[图]
田鸡700克。玉兰片15克、油菜15克、火腿15克、香菜15克。盐1克、黄酒15克、味精1克、酱油15克、白砂糖15克、花椒15克、醋1克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）5克、淀粉（豌... 全文

一品鲍鱼[图]
鲍鱼（罐装）50克、水发香菇25克、鸽蛋5个、蛋松16克、云腿末5克、盐1克、味精1克、胡椒粉0、1克、糖0、5克、料酒2毫升、植物油40克、鸡油10克、葱10克、姜6克、淀粉0、5... 全文

蒙古烤羊排[图]
羊排骨1扇。酱油100克、料酒50克、葱头150克、胡椒面2、5克、孜然粉1、5克、花椒5克、味精5克、鸡蛋1个、面粉25克。 全文

金沙香甜北极虾[图]
北极虾450g、咸蛋黄4个、青椒半个、蒜一头、黄油、生粉、盐、胡椒粉。 全文

冬笋肉片[图]
冬笋、木耳、鸡肉、青椒、葱、姜。 全文

酒酱姜味虾[图解]
明虾、味达美、葱、姜、料酒。 全文

迷迭香海盐烤虾[图]
海虾6只、迷迭香2段、白酒少许、海盐适量、花生油少许。 全文

群龙围翠[图]
鲜虾、油菜。少许盐、五香粉、白兰地酒、一小匙盐、鸡精。 全文

君山鸡片
鸡胸脯肉、200克。鸡蛋清、75克、淀粉（蚕豆）、13克。味精、1克、茶叶、1克、盐、2克、香油、2克、猪油（炼制）、30克、各适量。 全文

煎烹金钱虾饼
虾仁300克。荸荠50克、玉兰片20克、黄瓜50克、香菇（干）10克、胡萝卜20克、鸡蛋20克。小葱5克、料酒20克、姜汁25克、盐5克、味精2克、花椒5克、淀粉（蚕豆）10克、植物油3... 全文

黑芥炒鸡丝
鸡肉200克、黑芥100克。鸡蛋清20克、茭白50克。小葱15克、姜10克、淀粉（蚕豆）8克、盐4克、胡椒粉1克、味精1克、香油3克、猪油（炼制）30克。 全文