老烟火
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咸鲜菜谱
胡萝卜炒鳝鱼片[图]
胡萝卜150克、鳝鱼片250克、花生油、精盐、酱油适量。
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黄焖鸡[图]
三黄鸡、干香菇、冬笋、木耳。葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、陈皮、草果、香叶、黄冰糖、胡椒粉、盐、绍酒。
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酱炒海螺丝[图]
海螺丝1.5斤、香菜段2两、四川郫县豆瓣酱两勺、海鲜酱一勺、葱段、姜片、料酒。
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竹笙鲍鱼炖鸡汤[图]
活鲍鱼2个、土鸡半只(约250克)、湿竹笙120克。姜2片、水1200毫升、绍兴酒少许、盐适量。
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凉瓜炒牛肉[图]
苦瓜、牛里脊肉。蚝油、料酒、胡椒粉、食用油、盐。
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炸银鱼[图]
银鱼、鸡蛋、面粉。盐、料酒、油。
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家常菜泡饭[图]
米饭。小青菜、香菇、咸肉。盐、鸡精、料酒。
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银鱼炒蛋[图解]
银鱼、鸡蛋。姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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椒盐皮皮虾[图]
皮皮虾200g、花椒20粒左右、盐2茶匙。
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山西过油肉[图]
猪里脊200克、鸡蛋清半个、木耳、蒜台、洋葱、葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、料酒、淀粉各适量。
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韭菜回锅豆腐[图]
韭菜100克、北豆腐200克、红椒半个、盐、鸡精、胡椒、老干妈、生抽、老抽各适量。
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芹菜肉末粥[图]
大米。芹菜、肉末。盐、鸡精、酱油。
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