老烟火
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咸鲜菜谱
盐焗北极鲜虾[图]
北极虾、粗盐3斤。胡椒粉、绍酒、盐、葱、姜。
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油爆北极虾[图解]
加拿大野生北极虾、生抽酱油、蚝油、冰糖、黄酒、葱、姜。
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红烧穿条鱼[图]
穿条鱼两条约400克、葱10克、姜10克、红中椒10克。水少许、老抽1茶匙15ML、醋5ML、盐1汤匙15ml、白糖1茶匙15克。
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蚝油海鲜菇[图]
海鲜菇400克、青椒1个。剁椒、蚝油、蒜末、盐、淀粉。
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秘制芙蓉虾[图]
新鲜的虾、鸡蛋(只用蛋清)、葱、盐。
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蟹肉卷[图]
猪肉馅、白萝卜、蟹棒。胡椒粉、盐。
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韭菜炒猪血[图]
猪血300克、韭菜200克。料酒3大勺、酱油适量、盐4克、鸡精2克、糖3克、葱姜适量。
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自制扁尖[图]
细笋、盐。
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腊味双炖[图]
腊肉、腊鱼、花椒、辣椒、姜蒜葱、炖锅。
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原汁原味盐焗虾[图]
海虾500克、大粒盐1大碗、花椒1汤匙、小葱2根、精盐1茶匙。
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腌笃鲜2[图]
猪肋条肉300克、春笋200克、家乡咸肉200克、鲜虾8个。葱、姜、黄酒、盐、鸡精。
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韭菜滑小管[图]
笔管蛸、韭菜、盐、醋、葱姜等。
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