辣糟鸭翅中[图解]

2、领取锅子加入适量的水，加入姜片，花椒与黄酒与鸭翅，烧开后转小火10-15分钟，捞出冷却。

3、将鸭翅放入一个玻璃容器，倒入辣糟卤。根据个人口味浸泡即可（常温1小时即可）。

4、20分钟打造最受欢迎的江南style。

贴士：
1、颇具江南风味的辣糟鸭翅中，“糟”，“香糟”，江南特有的一种烹饪手法。糟制菜肴深受上海，苏杭及周边城市江南人家的追捧。对于北方长大的人来说这的确是不多见的料理方式。没吃过的朋友保证吃一次就让你爱上这种江南style。

2、糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、保汤、炒菜皆宜。[LaoYanHuo.com]