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咸鲜菜谱

侉炖黄鱼图片
侉炖黄鱼[图]
大黄鱼500克。牛肉(瘦)50克、玉兰片15克、口蘑15克、香菜10克。香油50克、料酒15克、醋25克、白砂糖5克、酱油50克、味精3克、大葱30克、姜25克、八角25克、花椒3克、花... 全文
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冬瓜方
冬瓜750克。香菇(鲜)100克、火腿100克、冬笋50克、素鸡50克。植物油50克、味精2克、盐10克、淀粉(蚕豆)10克。 全文
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冬菇长鱼
香菇(鲜)50克。冬笋25克、青椒25克、淀粉(玉米)75克。料酒10克、酱油20克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜(白皮)10克、香油15克、花生油75克、醋2克。 全文
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凉拌玫瑰大头菜
黑芥200克。白砂糖8克、味精2克、酱油5克、辣椒油10克、胡麻油1克、香油2克、香菜30克。 全文
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五柳素鱼
素鱼500克。冬笋35克、香菇(鲜)35克。泡椒25克、姜15克、花生油75克、味精2克、胡椒粉2克、生抽15克、白砂糖2克、淀粉(蚕豆)10克。 全文
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鸡皮烧羊肚菌
羊肚菌100克。鸡皮75克、冬笋25克。鸡油100克、料酒10克、酱油20克、味精5克、淀粉(玉米)40克、糖色5克、大葱25克、姜15克、八角5克。 全文
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酿馅豆腐图片
酿馅豆腐[图]
豆腐(北)250克。海参80克、香菇(鲜)80克、冬笋50克、豌豆15克。盐5克、植物油50克、酱油15克、味精2克、大葱15克、姜10克、花椒2克、淀粉(玉米)20克。 全文
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虾子烧海参
海参(水浸)150克。虾籽25克、玉兰片40克。料酒15克、酱油25克、味精5克、淀粉(玉米)40克、糖色10克、盐6克、鸡油100克、大葱30克、姜20克、八角5克。 全文
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虾子焖肚块
羊肚300克。虾籽10克。香油75克、料酒10克、酱油20克、味精2克、糖色5克、淀粉(玉米)15克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角2克。 全文
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苹果粟米豆腐羹
豆腐(南)200克、苹果200克、小米100克。白砂糖5克、盐3克、淀粉(玉米)10克、味精1克、植物油10克。 全文
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白烧鱼肚
鱼肚250克。玉兰片50克、鸡肉100克、香菇(鲜)15克。盐5克、白胡椒1克、味精2克、香油1克、淀粉(豌豆)4克。 全文
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碎溜笋鸡
童子鸡250克。冬笋25克、淀粉(玉米)100克。料酒10克、酱油25克、醋10克、味精5克、大葱15克、姜10克、香油15克、花生油100克。 全文
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