老烟火
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咸鲜菜谱
酒酱姜味虾[图解]
明虾、味达美、葱、姜、料酒。
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丝瓜炒蛤蜊[图]
蛤蜊、丝瓜。盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜。
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罗勒盐水煮文蛤[图]
文蛤、罗勒、油、盐。
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炒蛤蜊[图解]
青蛤200克、青红尖椒各30克、葱姜适量。盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、味精、胡椒粉、香油、淀粉均少许。
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紫菜蛋饼[图解]
鸡蛋一份、菜脯一份、紫菜切碎一份。盐。
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沙茶豆腐鸡丁[图]
豆腐100克、鸡脯肉50克、胡萝卜20克、莴笋10克。沙茶酱、蚝油、生抽。
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葱油小白虾[图]
小白虾、大葱白、盐。
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生腌北极虾[图]
野生北极虾(生)250克。高度白酒2汤匙(30ml)、酱油2汤匙(30ml)、姜丝15克、蒜泥15克、葱段15克、糖1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3ml)、香油1茶匙(5ml)。
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梅干菜烤北极虾[图]
加拿大冰鲜北极虾(也可选择其它品种的中型虾)、梅干菜、大蒜、姜、葱。盐、鸡精、料酒、糖。
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蚕豆鸡蛋炒北极虾[图]
北极虾、蚕豆、鸡蛋、蒜瓣。
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腊香鲜味西葫芦[图]
西葫芦1根、鲜虾仁约12颗、腊肠1根、葱适量。料酒1匙、花椒粉1/2小匙、盐1小匙。
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金沙香甜北极虾[图]
北极虾450g、咸蛋黄4个、青椒半个、蒜一头、黄油、生粉、盐、胡椒粉。
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