香煎鱼排[图]
龙利鱼柳2条（Basa、Fillet）、面包糠适量、素油适量、番茄酱一小碟。 全文

蛋黄酥[图]
水油皮：低筋面粉100克、高筋面粉100克、糖粉40克、黄油丁75克、水90ml。油酥：低筋面粉180克、黄油100克。馅料：咸蛋黄约20个左右、红豆沙约250克。其他：鸡蛋（涂抹用）... 全文

酥炸藕丸[图]
莲藕500克、姜末、半勺盐、粘米粉。 全文

奶油条酥
面粉1、2公斤、白糖600克、奶油600克、牛奶600克、发粉2、5克、香精适量。 全文

炸土豆条[图]
土豆1000克。植物油、盐。 全文

炸小果[图]
面粉500g、鸡蛋2个、白砂糖60g、花生油40g、淀粉（防粘）、花生油（炸小果儿用）。 全文

鱿鱼虾香辣锅[图解]
明虾、鱿鱼、芹菜、豆腐皮、大豆芽、菜花、土豆、香辣虾酱。 全文

金华酥饼[图]
水油皮：面粉250克、水120克、糖25克、油40克。油酥：低粉100克+30克、油75克。馅料：半肥半瘦猪肉200克、梅干菜45克、白糖3小勺、高度白酒2勺、盐适量、胡椒末适量、老姜... 全文

酥香炸藕条[图解]
莲藕一根、鸡蛋1个、香炸裹粉50克、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克。 全文

绿豆凸[图]
水油皮：普通面粉150g、猪油（或黄油）60g、清水60g。油酥皮：低筋面粉（或普通面粉）150g、猪油（或黄油）75g。绿豆沙馅：绿豆150g、冰糖（或白糖）30g、色拉油25g。肉馅... 全文

酥丸海参
海参（水浸）、400克、猪肉（肥瘦）、200克。鸡蛋、150克。大葱、35克、姜、25克、酱油、10克、白砂糖、10克、盐、2克、味精、1克、胡椒粉、1克、淀粉（豌豆）、10克、植... 全文

酥香小河虾[图]
小河虾250g、料酒5ml、盐3g、胡椒粉1g、泡打粉1g、面粉3汤匙、五香粉1g、辣椒粉3g。 全文