木瓜炖排骨[图]
猪小排（猪肋排）300克。木瓜150克、芋头100克。色拉油20克、大葱15克、姜10克、大蒜（白皮）5克、料酒10克、鸡精2克。 全文

椒盐鸡块[图]
鸡里脊肉4两、鸡蛋一个。盐、味精、面粉、椒盐粉、葱花。 全文

炸八块[图]
嫩子鸡3只2000克、料酒50克、盐5克、花生米100克、味精2克、鸡蛋2个、糖10克。香菜100克、香油25克、花生油1000克、（允耗100克）、花椒20粒、姜15克、花椒粉2克、湿淀粉5... 全文

蛋酥土豆片[图]
土豆、鸡蛋、豆粉。食用油、盐、味精、花椒盐或沙拉酱。 全文

肉馅茄饼[图解]
茄子、肉馅、面粉、生粉、泡大粉、色拉油、水、盐、姜粒、葱花、料酒。 全文

酥炸麻叶[图]
面粉220克、鸡蛋1个、白糖30克、盐3克、黑芝麻15克、水少许。 全文

汴京（焖炉）烤鸭
填鸭1只（2500-3000克）。蜂蜜30克、京冬菜50克、菊花葱、蝴蝶萝卜各100克。盐水10克、小磨油5克、甜面酱50克。 全文

香酥鸡叉[图解]
鸡叉500克、淀粉适量。色拉油600毫升、调味料3茶勺（可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料、奥尔良腌料等等选择余地很多也可以自配、小熊用的是味好美香辣炸粉）。 全文

豆腐皮春卷[图]
豆腐皮（豆油皮）五张、净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克（约耗200克）、味精、面粉、精盐、姜末各适量。 全文

冰花煎饺[图]
白菜、猪肉、葱花、姜末、芝麻油、盐（份量不做硬性规定啦，按自家人口味及饭量大小变换各种口味馅料）。普通面粉250克、滚开水50克、冷水100克（此份量成品约26个左右）。 全文

酥肉菜头汤
猪肋条肉（五花肉）、300克。鸡蛋、50克、黄豆粉、30克、芥菜头、200克。盐、10克、胡椒、2克、味精、2克、大葱、10克、菜籽油、100克、料酒、15克、各适量。 全文

五花肉炒干笋[图]
猪五花肉、笋干。 全文