亚麻籽瓦片脆[图]
低筋面粉30克、黄油10克、糖粉25克、鸡蛋50克（1个）、亚麻籽60克（参考分量：15片）。 全文

小卷饼[图]
中筋面粉100克、黄油30克、细砂糖10克、水60克、干酵母1小勺（5ml，约3克）、盐1/4小勺（1.25ml）。表面装饰：蛋黄1个、水1大勺（15ml）、粗砂糖适量（参考分量：16个）。 全文

素醋熘鱼
油皮、400克、山药、400克。荸荠、100克、香菇（鲜）、3克、小麦面粉、100克。酱油、30克、白砂糖、300克、醋、35克、红辣椒、10克、大葱、10克、姜、5克、淀粉（玉米）、1... 全文

酱油河虾[图]
河虾300g、香葱少许、姜1小块、蒜3瓣。料酒2茶匙、生抽1大勺、盐少许。 全文

纸包秀珍菇
秀珍菇200G、培根二片、姜末1/4茶匙、香菜5G、红辣椒一条、糯米纸十二张。盐1/3茶匙、糖1/4茶匙、麻油一茶匙、黑胡椒粉少许。 全文

虾粉雀肉
麻雀8只、虾粉10克、绿豆芽500克、酱油、酒各3匙、糖1、匙、味精3克、盐适量。 全文

香芒凉拌西兰花[图]
西兰花300克、芒果1个。盐、鸡精、香油。 全文

奶盐苏打饼干[图]
参考分量：80小片。水油皮：富强粉（或一般中筋面粉）100克、水40克、黄油20克、奶粉6克、小苏打1/8小勺（0.625ml）、盐1/8小勺（0.625ml）、干酵母1/2小勺（2.5ml）。油... 全文

瑶柱锅烙豆腐
干贝50克、豆腐（北）500克。玉兰片10克、香菇（干）5克、鸡肉100克、火腿35克、虾米15克。小葱5克、姜5克、胡椒粉5克、盐6克、猪油（炼制）50克、味精2克。 全文

培根荷兰豆[图解]
培根、荷兰豆、盐。 全文

北京马玉昆白羊头肉
羊头肉3000克。椒盐100克。 全文

油爆螺花
海螺、300克。冬笋、100克、口蘑、100克。大葱、5克、姜、5克、植物油、35克、盐、3克、味精、2克、料酒、10克、淀粉（豌豆）、10克、各适量。 全文