烤网油签
猪瘦肉200克、猪网油100克。酱油6克、味精0、5克、葱姜丝12克、鸡蛋清若干、绍酒10克、湿淀粉30克。 全文

燕麦片脆饼[图]
色拉油50g、绵白糖40-50克g、即食燕麦片50g、蛋25g、低粉50g、泡打粉1/2小勺（约17片）。 全文

脆底小面包[图]
A：高粉175克、低粉75克、酵母3克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白糖50克、泡打粉2克。B：白糖5克、低粉面粉10克、白芝麻20克。 全文

芝麻蛋香薄脆饼[图]
低筋面粉100克、黄油100克、一共用了鸡蛋5个（鸡蛋大小哈，4-5个问题都不大）、糖粉或者白糖60克、熟白芝麻适量、桂花适量（选用）。 全文

莲花鸡签
鸡胸脯肉、150克、草鱼、100克。小麦面粉、25克、鸡蛋、120克、猪网油、100克、淀粉（蚕豆）、15克。胡椒粉、1克、盐、2克、香油、25克、大葱、5克、猪油（炼制）、30克、... 全文

鸡酱脆皮虾[图]
北极虾250克、青红椒各1个、菠萝1/4个、姜末1汤匙（15克）、蒜末1汤匙（15克）。土豆淀粉5汤匙（75克）、泰国鸡酱（或泰式甜辣酱）4汤匙（60ml）、糖2汤匙（30ml）、醋2汤... 全文

奇异果脆皮牛柳[图解]
牛柳一片30克、盐、鸡粉、蛋青1个、淀粉少许、面包粒少许、奇异果2个、细砂糖3茶匙、白醋1/2茶匙、黄油1茶匙、鲜奶1茶匙。 全文

亚麻籽瓦片脆[图]
低筋面粉30克、黄油10克、糖粉25克、鸡蛋50克（1个）、亚麻籽60克（参考分量：15片）。 全文

白兔冷盘
盐水鸡脯肉、蛋白糕、糖醋胡萝卜、红椒、青椒、绿叶菜。 全文

小卷饼[图]
中筋面粉100克、黄油30克、细砂糖10克、水60克、干酵母1小勺（5ml，约3克）、盐1/4小勺（1.25ml）。表面装饰：蛋黄1个、水1大勺（15ml）、粗砂糖适量（参考分量：16个）。 全文

酱油河虾[图]
河虾300g、香葱少许、姜1小块、蒜3瓣。料酒2茶匙、生抽1大勺、盐少许。 全文

素醋熘鱼
油皮、400克、山药、400克。荸荠、100克、香菇（鲜）、3克、小麦面粉、100克。酱油、30克、白砂糖、300克、醋、35克、红辣椒、10克、大葱、10克、姜、5克、淀粉（玉米）、1... 全文