蜂蜜燕麦饼干[图]
燕麦120克、色拉油55克、糖20克、蜂蜜40克。 全文

脆壳炸虾[图]
鲜虾适量、面包渣、少许干面粉、一个鸡蛋清。葱段、姜片、盐一小勺、料酒一小勺、白胡椒粉少许。 全文

湖南猪肉脯
猪肉（瘦）、2500克。白砂糖、400克、大曲酒、50克、盐、70克、味精、13克、姜、25克、芝麻、150克、五香粉、8克、各适量。 全文

干炸鲟盖
青蟹1200克、猪肋条肉（五花肉）300克。面包屑75克、冬笋50克、小麦面粉15克、荸荠50克、淀粉（蚕豆）10克、番茄75克、酱萝卜15克、鸭蛋300克。小葱25克、黄酒10克、白砂糖... 全文

糟烩冬笋
熟冬笋500克、酒糟50克、清汤600克、白糖25克、精盐3、5克、味精5克、生菜油75克、鸡油25克、菱粉15克。 全文

锅烧野鸭
净肥野鸭2只（约1、5公斤）、鸡蛋4个。熟大油800克（实耗约60克）、盐、味精各5克、酱油40克、葱、姜各10克、料酒70克、大料2棵、桂皮1小块、湿淀粉35克、白糖10克。 全文

螺炖肘花
干海螺肉200克、猪腱子肉750克。植物油800克（实耗约60克）、白糖50克、酱油50克、料酒、姜块、葱段、湿淀粉各15克、米醋5克、味精4克、盐3克、鸡汤900克。 全文

花生酥饼[图]
黄油50g、花生酱40g、熟花生粒40g、细砂糖30g、蛋液25g、低筋面粉80g、小苏打粉2g。 全文

干锅香腊脆藕[图]
藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻（葱花）等。 全文

金钱明虾
明虾（4只）、瘦火腿（125克）、玫瑰酒（20克）、麻油（少许）、精盐（4克）、鸡蛋白（1只）、蚝油（4克）、白膘（175克）、胡椒粉（少许）、白糖（4克）、地栗粉（少许）... 全文

柴把笋
冬笋、250克。鸡蛋清、25克、青蒜、10克、淀粉（蚕豆）、3克。盐、3克、黄酒、15克、味精、2克、猪油（炼制）、40克、各适量。 全文

脆香花生饼干[图解]
1匙颗粒花生酱、1匙绵白糖、2个鸡蛋（只用蛋清）、3大勺面粉。 全文