红烧肉[图解]
猪肉、老抽、八角、糖、姜和事先一天前泡好的笋干。 全文

炒猪心[图]
猪心150克、青椒100克、熟猪油250克（实耗70克）、白糖5克、细盐1克、香油5克、酱油10克、味精1克、黄酒5克、湿淀粉15克。 全文

干煸苦瓜[图解]
苦瓜两条、肉末适量、芽菜适量。 全文

土豆炖牛肉[图]
牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。 全文

花仁香茄[图解]
茄子一斤、油酥花生仁两大匙、蒜两瓣、葱三棵、醋两大匙、香油两大匙、盐、味精适量。 全文

红烧猪蹄[图]
猪蹄2个、老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱姜、花椒。 全文

家常红烧排骨[图]
排骨2斤（1000克）、干香菇4朵、八角（大料）2颗、桂皮1根、香叶1片、青葱4根、姜一块、料酒1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、老抽2汤匙（30ml）、白糖1茶匙（5克）、盐1... 全文

湖南小炒肉[图]
尖椒、五花肉、蒜。 全文

皮蛋瘦肉粥[图]
大米150克、皮蛋2个、猪瘦肉90克、水适量。盐适量、鸡精1/4勺+1/4勺、料酒1/2勺、淀粉1/2勺、香油1小勺。 全文

红烧带鱼[图解]
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段、甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟、香葱五、六棵切、老姜一小块切片、蒜半个切片、老抽一大匙、料... 全文

油面筋塞肉[图解]
面筋、肉馅、葱、盐、料酒、生粉、味精、白菜。 全文

花生猪脚[图]
猪脚400克、花生50克、姜25克、盐1点点。 全文